Ciasto zgniłe kikut
16-01-2019
Pieczenie
Tym ciastem zawsze zadziwiam i zachwycam moich gości i krewnych; okazuje się być tak oryginalny w kontekście, że trudno uwierzyć, że jest gotowany w domu - to zgniłe ciasto na pniu. Pozwól, że powiem ci, jak go ugotować, a na wakacje zafundujesz sobie bliskich i krewnych.
Składniki
- śmietana - 1 szklanka;
- cukier - 2/3 szklanki;
- jajko - 1 sztuka;
- soda (gaszona octem) - 0,5 łyżeczki;
- mąka - 3 szklanki.
Do śmietany:
- śmietana - 750 mililitrów;
- cukier - 1-1,5 szklanki.
Do wypełnienia:
- suszone morele i rodzynki - po 150 gramów;
- orzechy i suszone śliwki - po 100 gramów.
Ciasto „zgniły kikut”. Przepis krok po kroku
- Przygotuj nadzienie: suszone owoce gotuj na parze we wrzącej wodzie, a następnie osobno przejdź przez orzechy, suszone śliwki, suszone morele i rodzynki.
- Chciałbym zauważyć: jeśli poskręcane suszone owoce okazały się suche, rozcieńczyć je odrobiną gorącej wody, aby wyglądały bardziej jak dżem. Wymieszaj orzechy ze śliwkami.
- Zróbmy test: dokładnie ubij jajka z cukrem na gładką masę, następnie dodaj śmietanę, sodę, ocet gaszony i mąkę. W razie potrzeby dodaj mąkę, aby ciasto było miękkie.
- Z ciasta uformuj 8 kulek.
- Z każdej rolki rodzi się rodzaj ciasta, na które nakłada się nadzienie i zwija rolkę. Powinieneś dostać 2 bułki ze śliwkami i orzechami, 3 bułki z rodzynkami i 3 bułki z suszonymi morelami.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i upiecz bułki na złoty kolor.
- Następnie ostudź je i pokrój na małe kawałki.
- Zrobić śmietanę ze śmietany i cukru. Aby to zrobić, po prostu ubij mikserem lub mieszaj cukier, aż całkowicie się rozpuści.
- Weź głęboki pojemnik ze zdejmowanym dnem (lub po prostu głęboką miskę), przykryj go folią. Dobrze nasmaruj folię warstwą kwaśnej śmietany, a następnie połóż plasterki rolek, napełnij kwaśną śmietaną na wierzchu i kontynuuj ze wszystkimi warstwami.
- Pozostaw ciasto w lodówce na 8 godzin, a następnie odwróć je i zdobądź to piękno. Udekoruj orzechami po bokach u góry.
Kawałek tego ciasta na talerzu wygląda bardzo ładnie i jakie jest pyszne! Pamiętaj, aby gotować! I koniecznie spróbuj szybkiego ciasta z mlekiem Birda i ciasta minutowego Minute.
Smacznego z „Lubię gotować”!