Ciastka cytrynowe w 15 minut

Dla tych, którzy mają tylko 15 minut, a goście są już na wyciągnięcie ręki - szybkie cytrynowe ciasteczka! To niesamowite, miękkie ciastko herbatnikowe o delikatnym, delikatnym smaku cytryny. Nie ma nadmiaru kwasu ani goryczy, mdłości - wszystko jest tak cudownie zbalansowane, że Ty i goście będą zachwyceni. Wiesz, podobało mi się to cytrynowe ciasteczko bardziej niż kruche. I bardzo miło jest, że jest przygotowywany bardzo szybko, prosto i z produktów, które każda gospodyni ma w domu. A jeśli nie, to można je łatwo kupić w najbliższym sklepie.

Składniki

• mąka - 80 gramów;
• jajko - 1 sztuka;
• cukier - 55 gramów;
• cytryna - 0,25 sztuk;
• sól to szczypta.

Ciasteczka cytrynowe w 15 minut. Przepis krok po kroku

1. Rozetrzyj skórkę cytryną na drobnej tarce. Umyj tylko górną, żółtą część: ponieważ biała skóra jest gorzka - a to da nieprzyjemny posmak naszej wątrobie.
2. Łączymy jajko, cukier, skórkę z cytryny, szczyptę soli i ubijamy wszystko mikserem do uzyskania gęstej piany.
3. Dodaj przesianą mąkę w małych porcjach, zagniatając szpatułką, aż będzie gładka. W rezultacie otrzymasz miękkie kremowe ciasto, konsystencja będzie nieco grubsza niż na naleśnikach.
4. Przenosimy ciasto do torby z ciastkami i umieszczamy ciastka na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Worek na ciasto można zastąpić gęstą plastikową torbą i odciąć jej róg. Lub ciasto można ułożyć łyżeczką. Aby ciasto dobrze przylegało do łyżki, zwilżam je zimną wodą.
5. Podczas sadzenia ciasta zachowaj odległość między ciasteczkami - co najmniej 3 centymetry. Ponieważ podczas pieczenia będą rosły.
6. Wysyłamy piekarnik rozgrzany do 220-225 stopni przez 5-7 minut, aż do złotego koloru.
7. Gotowość cytrynowych ciastek sprawdzamy za pomocą drewnianego szpikulca - ciasto nie powinno się kleić. Zawsze kładę miskę wody na dnie piekarnika, aby wypieki się nie paliły.
8. Ostudzić i przenieść do naczynia.

Ciastko z cytrynowym ciastkiem jest gotowe - przygotowanie go zajęło nam tylko 15 minut! Okazało się bardzo miękkie, z pysznym cytrynowym posmakiem i aromatem. Podawaj do herbaty, kawy i innych napojów. Dla mojego dziecka przyklejam te ciasteczka razem z gotowanym skondensowanym mlekiem po 2, smaruję syropem cukrowym i posypuję kokosem. Ale są niesamowicie pyszne. Poznaj gości, nakarm ludzi blisko Ciebie oraz „Uwielbiam gotować”!

Smacznego!