Chude ciasto drożdżowe

Uwielbiam mieszać się z chudym ciastem drożdżowym, zwłaszcza gdy jest to takie proste. Przepis na ten test ubogi od dawna krąży w całym Internecie. Powiem prawdę, przez długi czas byłem zdezorientowany w tym teście brakiem jajek i mleka, myślałem, że będzie pusty. Ale ku mojemu zaskoczeniu okazało się, że są niezwykle pachnące i puszyste ciastka. Tak, a jak proste i ekonomiczne! Zdecydowanie polecam!

Składniki

• 0,5 litra wody;
• ziemniaki - 1 sztuka (około 180-200 gramów);
• suche drożdże - 3 łyżeczki;
• cukier - 1-2 łyżki stołowe (dodałem 3 łyżki stołowe);
• sól - 1 łyżeczka;
• około 7 szklanek mąki (zajęło mi 6,5);
• olej słonecznikowy - szklanka.

Chude ciasto drożdżowe. Przepis krok po kroku

1. Obierz ziemniaki, drobno posiekaj i zagotuj. Gotuj ziemniaki, aż będą ugotowane, nic, nawet jeśli trochę się zagotuje.
2. Mielimy go za pomocą blendera lub możesz po prostu pchnąć ciasto. Nie spuszczaj wody! Konsystencja okaże się jak ciasto naleśnikowe, może trochę cieńsze. Nie schładzaj całkowicie, pozwól temperaturze 40-45 ° С.
3. Teraz możesz zacząć przygotowywać samo ciasto. Wlej mieszankę ziemniaczaną, dodaj drożdże, sól, cukier i olej słonecznikowy (ale nie wszystkie, zostaw trochę, aby dodać później).
4. Dodaj kilka szklanek mąki, wymieszaj i pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 30 minut. Cover.
5. Po upływie określonego czasu dodaj resztę oleju słonecznikowego i mąki. Ale nie wszystkie naraz, ale powoli, ciągle zagniatając ciasto.
6. Podczas gdy ciasto można ugniatać szpatułką, wymieszaj w misce, a następnie połóż na stole, ugniataj miękkie i delikatne ciasto.
7. Nasmaruj miskę olejem roślinnym, włóż do niej ciasto, pozwól mu wyskoczyć. Konieczne jest podwojenie ciasta.
8. Następnie przejdź do gotowania.

To ciasto ziemniaczane jest idealne na ciasta na patelni, słodkie bułeczki w piekarniku. Pomimo faktu, że nie ma mleka i jajek, ciasto jest bardzo smaczne. Smacznego! Gotuj z „bardzo smacznym”, u nas wszystko jest pyszne! Wypróbuj przepis na ciasto drożdżowe na najwspanialsze ciasta lub najsmaczniejsze i najprostsze ciasto drożdżowe na bułki i ciasta.