Chude ciasto czekoladowe z wiśnią

Często robię chude ciasto czekoladowe z wiśniami - a moja rodzina jest zachwycona taką słodyczą. Deser mus czekoladowy można łatwo i prosto przygotować w domu. Delikatne, przewiewne chude ciasto pod sufletem wiśniowym - bosko pyszne. Kuszący, przepyszny kawałek wiśniowej słodyczy przyniesie ci przyjemność.

Zwracam uwagę na przepis na najsmaczniejsze ciasto czekoladowe bez mleka i jajek.

Składniki

• agar-agar - 2 łyżeczki;
• 200 gramów mrożonych wiśni;
• cukier - 3 łyżki stołowe;
• kasza manna - 2 łyżki stołowe;
• sok wiśniowy - 500 mililitrów.

Na ciasto:

• mąka pszenna - 130 gramów;
• kakao - 1 łyżka stołowa;
• olej roślinny - 5 łyżek;
• cukier - 3 łyżki stołowe;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• ocet 9% - 1 łyżeczka;
• woda - 130 mililitrów.

Chude ciasto czekoladowe z wiśnią. Przepis krok po kroku

1. Początkowo namocz agar agarowy. Aby to zrobić, w małym pojemniku (w moim przypadku jest to patelnia) zalej dwie łyżeczki agaru-agaru sokiem wiśniowym (około 70-80 mililitrów), a następnie dobrze wymieszaj i pozostaw do spęcznienia (zamiast agaru-agaru można użyć żelatyny).
2. Połącz 130 mililitrów wody z octem, olejem roślinnym i wymieszaj.
3. Dodaj jedną łyżkę kakao do mąki, sody i przesiej razem.
4. Następnie dodaj trzy łyżki stołowe (a to 75 gramów) cukru do przesianej mąki.
5. Następnie: wlej wodę z octem do mąki i zagniataj ciasto na chude ciasto, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.
6. Blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem i kładziemy na papierze pierścień o średnicy 20 centymetrów (można go upiec w formie odpinanej).
7. Wlać ciasto do pierścienia i równomiernie wyrównać ciasto na całej powierzchni pierścienia.
8. Piec ciasto w dobrze rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez 15-20 minut.
9. W małym pojemniku połącz sok wiśniowy z cukrem i umieść na kuchence, aż cukier całkowicie się rozpuści.
10. Następnie dodaj semolinę do soku wiśniowego i stale mieszając doprowadzaj zawartość garnka do wrzenia. Gotujemy semolinę nawet po gotowaniu na małym ogniu przez 5-7 minut. Następnie pozostaw gorący mus do ostygnięcia.
11. Garnek z agarem i agarem jest wysyłany do pieca i ogrzewany do całkowitego rozpuszczenia.
12. Wkładamy patelnię z ochłodzoną semoliną do pojemnika z zimną wodą i ubijamy owsiankę mikserem: aż masa stanie się obszerna.
13. Wprowadź przygotowany agar-agar do musu i dokładnie wszystko wymieszaj.

Zbierzemy chude ciasto wiśniowe na ringu.

1. Na dole pierścienia kładziemy upieczone ciasto czekoladowe, zalewamy około połowę musu, rozprowadzamy warstwę wiśni i napełniamy pozostałym musem wiśniowym.
2. Wysyłamy chude ciasto czekoladowo-wiśniowe do lodówki, aż całkowicie stwardnieje.
3. Wyjmujemy zamrożone ciasto z pierścienia i przenosimy na piękny płaski talerz.
4. Dekorujemy chude ciasto według własnego uznania (proszkiem kakaowym lub startą czekoladą).

Dokładnie to samo ciasto można zrobić z innych jagód lub owoców. Delikatne, pachnące, zwiewne ciasto z musem wiśniowym sprawi, że każda impreza stanie się świętem.

Gotuj ze mną na stronie „Uwielbiam gotować”!