Bułeczki tender

06-07-2019

Pieczenie

Moja rodzina jest zachwycona domowymi wypiekami. Który z nas odrzuci pachnącą delikatną bułkę? Gotowanie delikatnej, miękkiej, niezwykle smacznej bułki nie będzie dla ciebie trudne, mając ten przepis pod ręką. Świeże bułeczki z serem i karmelem po prostu rozpływają się w ustach. Gotuj i przekonaj się sam. Dzisiaj, wraz z „Bardzo smaczne”, chcę podzielić się przepisem na robienie najsmaczniejszych bułek.

Składniki

wypełnienie:

ser
karmel

Ciasto:

margaryna - 200 gramów;
jajka - 4 sztuki;
mleko - 3 szklanki;
cukier - 1 szklanka;
świeże drożdże - 100 gramów;
półtora kilograma mąki;
sól;
jajko do smarowania.

Polewa:

cukier
mak

Delikatne bułeczki. Przepis krok po kroku

Połącz ciepłe mleko z drożdżami i pozostaw na 15 minut.
Stop margarynę w łaźni wodnej.
Ubijaj jajka trzepaczką.
Następnie do mleka dodajemy jajka, margarynę, cukier, dwie szczypty soli i mąki. Biorę przesianą mąkę do pieczenia. Zagniatając ciasto, dodaj mąkę w małych porcjach. Ciasto na bułki powinno być elastyczne i miękkie, ale także nie powinno przylegać do dłoni. Zajmuje mi trochę mniej mąki niż na receptę.
Powstałe ciasto dzieli się na równe kulki.
Rozłóż każdą piłkę wałkiem do ciasta i uformuj rolki w kształcie rolek. Część bułeczek wykonujemy z nadzieniem serowym, a drugi z karmelem.
Weź natłuszczoną blachę do pieczenia i połóż bułki.
Przykryj bułki folią spożywczą i pozostaw na 30 minut.
Przed pieczeniem posmaruj bułki ubitym jajkiem. Posyp cukrem lub makiem.
Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 25 minut. Spójrz na bułki po bułkach, gdy już są zrumienione, możesz wyjść z piekarnika.
Polecam smarowanie gotowanych bułeczek bezpośrednio po piekarniku zimnym mlekiem - dzięki temu będą one dłużej miękkie.

Podaję takie bułki do stołu z filiżanką gorącej miętowej herbaty. Miłej herbatki! Udostępniam Ci tę metodę na portalu Very Delicious. Mam dla ciebie wiele interesujących rzeczy. Na przykład pyszne francuskie bułeczki i pachnące bułeczki cynamonowe.