Bardzo smaczne ciasto „morelowe pszczoły”

mydomen.com

Bardzo smaczne ciasto „Morelowe pszczoły”

Bardzo smaczne ciasto „Morelowe pszczoły” jest niezwykle piękne i łatwe do przygotowania. Delikatne, bogate i umiarkowanie wilgotne ciastko z pikantnym sufletem po prostu rozpływa się w ustach. Na weekend pieczemy ciasto z dżemem morelowym w piekarniku i zachwycamy domowników pysznym domowym deserem. Uwodzicielsko apetyczna, bosko smaczna i oryginalna słodycz przyjemnie zaskoczy Cię swoim smakiem. Jestem pewien, że twoja rodzina doceni morelowe ciasto i czekoladę. Gotujmy!

Składniki

  • morele w puszkach - 1 puszka (850 mililitrów);
  • gorzka czekolada - 50 gramów;
  • biała czekolada do dekoracji;
  • płatki migdałowe.

Do testu:

  • mąka - 180 gramów;
  • jajko (średni rozmiar) - 2 sztuki;
  • cukier - 120 gramów;
  • mleko - 125 mililitrów;
  • olej roślinny - 125 mililitrów;
  • proszek do pieczenia ciasta - 8 gramów;
  • cukier waniliowy - 8 gramów;
  • szczypta soli.

Do śmietany:

  • jogurt (kremowy, morelowy lub brzoskwiniowy) - 220 gramów;
  • krem (35%) - 500 gramów;
  • cukier puder - 50 gramów;
  • żelatyna - 20 gramów;
  • Morele w puszkach;
  • woda (syrop morelowy) - 150 mililitrów.

Aby pokryć:

  • dżem morelowy (nie gruby) - 150 gramów;
  • żelatyna w proszku - 10 gramów;
  • woda (syrop morelowy) - 100 mililitrów.

Bardzo smaczne ciasto „Morelowe pszczoły”. Przepis krok po kroku

  1. W małym pojemniku na ciasto połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj, aby proszek do pieczenia był równomiernie rozprowadzony w całej objętości.
  2. Aby zrobić ciasto z dżemem morelowym, przesiej mąkę proszkiem do pieczenia.
  3. W osobnej misce rozbij dwa jaja kurze, cukier waniliowy i zacznij bić mikserem.
  4. Bez zatrzymywania się do ubijania cukier stopniowo dodaje się do masy jajowej.
  5. Następnie, nie przerywając bicia, porcjami wprowadzamy olej roślinny i mleko.
  6. Dodaj przygotowaną mąkę małymi porcjami do płynnej masy i mieszaj wszystko, aż do uzyskania jednorodnej masy.
  7. Arkusz do pieczenia przykrywamy biszkoptem o średnicy 23 * 32 centymetry papierem pergaminowym.
  8. Wlać ciasto na ciasto do przygotowanej blachy do pieczenia, przykryć papierem i równomiernie rozprowadzić.
  9. Piec ciasto w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 20-25 minut. Sprawdź gotowość ciasta drewnianym patyczkiem.
  10. Połóż świeżo upieczone ciasto w formie na ruszcie i pozostaw: pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
  11. Dla pszczół: 18 połówek (wymagana liczba moreli zależy od wielkości samego ciasta) położyć konserwowe morele na serwetce i lekko wysuszyć.
  12. Rozpuść 50 gramów ciemnej czekolady i przenieś do torebki z ciastem.
  13. Przesuwamy przygotowane morele na pergamin, rysujemy na nich paski i sadzimy głowy pszczół ciemną czekoladą.
  14. Wysyłamy pszczoły do ​​zimnego miejsca: aż czekolada całkowicie się zamrozi.
  15. Aby przygotować krem: namocz żelatynę w syropie morelowym, dobrze wymieszaj i pozostaw do spęcznienia.
  16. Następnie podgrzewamy żelatynę (ale nie gotujemy), aż do całkowitego rozpuszczenia.
  17. Wlej roztwór żelatyny do jogurtu, dobrze wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej: na pulpicie.
  18. Ubij zimną śmietankę cukrem pudrem, aż będzie stabilny (krem powinien dobrze utrzymywać swój kształt i być miękki).
  19. Dodaj bitą śmietanę do jogurtu (ale nie odwrotnie) i delikatnie, ale szybko wymieszaj szpatułką.
  20. Pozostałe morele w puszkach są krojone w małe kostki, wysyłane do śmietany i mieszane.
  21. Kładziemy gotowy krem ​​na schłodzone ciasto, równomiernie wyrównujemy krem ​​w całym cieście i wysyłamy formę ciasta do lodówki: w celu całkowitego stwardnienia śmietany.
  22. Wyciągamy pszczoły z lodówki i ostrożnie oddzielamy je od pergaminu (wygodnie to zrobić za pomocą gorącego noża).
  23. Rozpuszczoną białą czekoladą przyciągamy wzrok naszych morelowych pszczół.
  24. W przypadku skrzydeł w morelach wykonaj szczeliny i włóż płatki migdałów.
  25. Wyciągamy ciasto z zamrożoną śmietaną z lodówki, ostrożnie układamy soczyste morelowe pszczoły na torcie.
  26. Aby wlać żelatynę, wlać do wody (syrop) i pozostawić do spęcznienia przez chwilę.
  27. Następnie żelatynę delikatnie podgrzewa się do całkowitego rozpuszczenia, wlać do dżemu morelowego, dobrze wymieszać i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
  28. Wlać górę ciasta z ochłodzonym roztworem żelatyny.
  29. Ciasto wysyłamy na kilka godzin do lodówki: aż galaretka całkowicie stwardnieje.
  30. Po tym czasie usuwamy ciasto z formy i usuwamy pergamin.

Pikantny kawałek ciasta z oryginalną słodką pszczołą po prostu rozpływa się w ustach. Wszystko jest tak piękne i smaczne, że po prostu nie można wyrazić słowami. Gotuj - a zobaczysz sam! Witryna Very Delicious życzy miłej imprezy z herbatą!

Dodaj komentarz