Babeczki z jabłkami. idealne ciasto
Jak długo chodziłem do idealnych babeczek - próbowałem wielu przepisów. I znalazłem to! Ciasto jest pyszne: miękkie, kruche. Takie babeczki nie muszą gryźć, ale tylko docisnąć ustami i cieszyć się niesamowitym smakiem. Zgodnie z tym przepisem możesz ugotować zarówno jedną dużą babeczkę, jak i małe babeczki; piec w piekarniku lub w powolnej kuchence; wymyślić różne wypełniacze. Ale dziś, wraz z „Uwielbiam gotować”, przeanalizujemy krok po kroku proces robienia babeczek z jabłkami. Spójrz na pyszne zdjęcie i dołącz do nas!
Składniki
- jajka - 3 sztuki;
- cukier - 1 szklanka;
- śmietana - 3 łyżeczki;
- majonez - 3 łyżeczki;
- margaryna - 120 gramów;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
- mąka - 1,5 szklanki;
- jabłka - 2 sztuki.
Babeczki Z Jabłkami. Idealne ciasto. Przepis krok po kroku
- Rozpuść margarynę na małym ogniu, pozostaw do ostygnięcia.
- Połącz jajka z cukrem i ubij trzepaczką, aż będzie gładka.
- Dodaj śmietanę i majonez, wylej proszek do pieczenia i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj.
- Po wlaniu stopionej margaryny wymieszaj i dodaj przesianą mąkę w małych częściach. Mieszaj, aby nie było grudek. Ciasto jest grubsze niż śmietana.
- Jabłka obierz i zmiażdż na małe kostki, połącz z ciastem.
- Jeśli masz metalowe lub silikonowe formy, delikatnie nasmaruj je olejem roślinnym. Użyłem papieru, którego nie trzeba dodatkowo smarować tłuszczem.
- Wypełnij formy w 2/3 i wyślij do piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 200 stopni.
Babeczki są gotowe! Główną tajemnicą ich pysznej kruchości jest to, że gotowano je na śmietanie i majonezie. Wystarczy tutaj, aby dobrze podnieść ciasto i dać doskonały smak, ale nie przesadzaj, ponieważ nadmiar tłuszczu utrudnia pieczenie i może wcale nie wzrosnąć. Ten przepis na babeczki zapewnia idealny stosunek wszystkich produktów, jeśli planujesz gotować więcej, proporcjonalnie zwiększ wszystkie składniki. Następnym razem zrobimy muffinkę mandarynkową i leniwą babeczkę brzoskwiniową.
„Uwielbiam gotować” życzy ci smacznego!