Wieprzowina w cieście

mydomen.com

Wieprzowina w cieście

Prawidłowo ugotowane wieprzowina w domu zawsze soczyste i miękkie. Prawie wygraną jest pyszne gotowanie wieprzowiny - smażenie każdego kęsa w cieście. Pozwoli to nie rozgotować mięsa i zachować jego soczystość i delikatny smak. Proponuję gotować samo ciasto na piwie, więc okazuje się ono bardziej przewiewne i porowate, co nadaje potrawie bardzo apetyczny wygląd i smak. Ważną rolę w podawaniu tego dania mięsnego stanowi sos. Sos słodko-kwaśny najlepiej nadaje się do mięsa w przepisie domowej roboty; możesz go ugotować na bazie pomidorów lub kupić już przygotowany w sklepie. Spróbuj podać to danie od razu z patelni. Schłodzone kawałki smażonej wieprzowiny w cieście tracą swój pyszny smak i soczystość, w przeciwieństwie do świeżo przygotowanego dania. Dowiedz się o zawiłościach wieprzowina gotowana na parze ze zdjęciem, a także spróbuj zaskoczyć swój dom tym daniem.

Składniki do produkcji wieprzowiny w cieście

Filet Wieprzowy 1 kg
Jajko 1 szt
Piwo ½ łyżki
Mąka ¾ art.
Sól do smaku
Pieprz do smaku

Krok po kroku gotowanie wieprzowiny w cieście ze zdjęciem

  1. Przygotuj ciasto, ubijając jajko piwem, aż będzie gładkie. Sól i pieprz.
  2. Wprowadzaj mąkę stopniowo i ciągle mieszaj. Ciasto powinno wyglądać jak płynna śmietana.
  3. Umyty i wysuszony kawałek wieprzowiny jest krojony w małe kostki o wymiarach około 2 x 2 cm.
  4. Wymieszaj całe pokrojone mięso z rzadkim ciastem.
  5. Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Olej powinien wystarczyć gdzieś na 1-1,5 cm. Gdy olej jest ciepły, uczynić środek ognioodporny. Za pomocą łyżki rozprowadź każdy kawałek mięsa w cieście na olej.
  6. Gdy ciasto będzie smażone z jednej strony, natychmiast odwróć je na drugą stronę i smaż dalej, aż uzyskasz złoty kolor.
  7. Przenieś smażone kawałki do naczynia ręcznikiem papierowym. Niech nadmiar tłuszczu nasiąknie, a następnie natychmiast podawaj z dodatkiem do stołu. Każdy kawałek soczystej wieprzowiny zamienił się w chrupiące ciasto.

Podawaj wieprzowinę w cieście z pikantnymi sosami lub keczupem, z dodatkami zbożowymi lub ziemniakami. Smacznego!

Dodaj komentarz