Szproty w domu

mydomen.com

Szproty w domu

Nie zawsze można kupić dobre szproty, albo smak chce być lepszy, wtedy nie można znaleźć całej szproty w banku. Chcę ci powiedzieć, jak robić szproty w domu z okoni, płoci, minnows, batalionu, dace itp. Szprotki są niezwykle pachnące, całe. A w przypadku kanapek - ogólnie piękno. Gotowanie szprotów w domu nie jest trudnym procesem, najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich zaleceń zawartych w przepisie!

Składniki

  • Ryba - 1 kilogram;
  • cebula - 200 gramów;
  • olej roślinny - 100 gramów;
  • ocet 9% - 50 gramów;
  • wytrawne wino lub woda - 150 gramów;
  • liść laurowy - 2 sztuki;
  • ziele angielskie - 0,5 łyżeczki;
  • przyprawy i sól do smaku.

Przepis na gotowanie szprotów w domu krok po kroku

  1. Oczyść ryby z łusek, usuń wnętrzności, płetwy i głowy. Dobrze opłucz tusze i dodaj sól.
  2. Na dnie patelni (lub szybkowaru) położyć cebulę, którą należy najpierw oczyścić i pokroić w pierścienie. Połóż rybę na wierzchu.
  3. Zrób więc 4 warstwy, ale patelnia musi być wypełniona nie więcej niż 2-3 objętościami.
  4. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie. Wlać cały olej roślinny, ocet i wytrawne białe wino (lub wodę).
  5. Zamknij szczelnie pokrywkę i gotuj wszystko na małym ogniu przez 4-5 godzin (w szybkowarze 1-1,5 godziny).
  6. Ostrożnie włóż rybę do przygotowanych słoików z rondlem, zalej powstałą marynatę, przykryj pokrywkami i sterylizuj 0,5-litrowe słoiki (na patelni z wodą, na której dnie ułóż chusteczkę lub wkładkę kratową) przez 1 godzinę.
  7. Następnie natychmiast zamknij słoiki.

Szproty przechowuj w chłodnym, suchym miejscu.

Szprotki w domu nie mogą być porównywane z zakupionymi szprotami, zwłaszcza że zawsze możesz być pewien jakości przygotowanego produktu, ale oczywiście szproty domowe są znacznie tańsze w cenie.

Pyszne przygotowania i smaczne!

Dodaj komentarz