Świetne steki z wołowiny

Wypróbuj różne dania na sekundę ze świetnymi stekami z wątróbki wołowej - spodoba się miłośnikom wątroby. Bardzo delikatne, soczyste i smaczne steki to wspaniały dodatek do każdego przystawki. Wątróbka wołowa jest bardzo zdrowa, zawiera dużo witamin, a odpowiednio ugotowana jest również wyjątkowo smaczna. Proponuję ugotować i spróbować steków wołowych, które rozpływają się w ustach: spodoba ci się.

Składniki

• 500 gramów surowej wątroby wołowej;
• 200 mililitrów mleka;
• 1 łyżeczka 70% octu;
• 6 ząbków czosnku;
• 3-4 łyżki mąki;
• sól do smaku;
• olej roślinny (słonecznikowy lub oliwkowy) - do smażenia.

Świetne steki z wołowiny. Przepis krok po kroku

1. Wątróbka wołowa jest dokładnie oczyszczona z filmów i żył, pokrojona na porcje (podczas krojenia mięsa na steki) o grubości 1,5 centymetra.
2. Aby gotowa wątroba była miękka i delikatna, włóż ją do miski, napełnij mlekiem, dodaj ocet i sól (do smaku). Mix.
3. Zamknij miskę pokrywką i pozostaw na 2 godziny.
4. Po dwóch godzinach odcedź mleko, wyciśnij czosnek do miski z wątróbką wołową przez prasę (lub wetrzyj drobną tarkę).
5. Dobrze wymieszaj, jakby pocierając każdy kawałek czosnkiem.
6. Na patelni podgrzewamy olej roślinny (rafinowany z oliwek lub słonecznika).
7. Z mąki zwiń każdy plasterek steków z wątroby (ze wszystkich stron).
8. Smażyć plastry w dobrze rozgrzanym oleju roślinnym po obu stronach (3-4 minuty z każdej strony) pod pokrywką. Odwróć się, gdy tylko wątroba zmieni kolor na złoty: jeśli prześwietlenie, będzie sucha i sztywna.
9. Gotowe steki z wątróbki wołowej rozkładamy na ręczniku papierowym, aby szklanka miała nadmiar oleju.

Podajemy domowe steki z wątroby z dowolnym dodatkiem. Fani dań z wątroby z pewnością polubią delikatne i soczyste steki. Na naszej stronie „Very Delicious” można zobaczyć inne przepisy na pyszne dania z wątroby (a nie tylko kurczaka).