Słodko-kwaśna ryba
Uwielbiam ryby we wszystkich wersjach na receptę. Smażona ryba, pieczona ryba, grecka ryba ... To magazyn składników odżywczych, a także duża premia - niskokaloryczna. W końcu ryby są znacznie zdrowsze niż wołowina, kurczak, a zwłaszcza wieprzowina. Dziś wraz z „Uwielbiam gotować” oferuję przepis na ryby w sosie słodko-kwaśnym, gotowanym w orientalnym stylu, który, mam nadzieję, pomoże urozmaicić Twoje menu. W ten sposób możesz ugotować dowolną: białą lub czerwoną nie kościstą rybę. Przepis nadaje się do chudego jedzenia, ale następnie usuwamy koniak ze składników.
Składniki
- 1 kilogram filetu rybnego (wziąłem dorsza);
- 3 jajka
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej;
- 2 łyżki mąki;
- 50 gramów twardego sera;
- 6 łyżek margaryny;
Do sosu:
- 9 łyżek drobno posiekanych marynowanych warzyw (marynaty);
- 6 łyżeczek skrobi kukurydzianej, cukru, koniaku (wina);
- 3 łyżeczki oleju roślinnego, pomidor dowolnego sosu;
- 1 łyżeczka octu, suszonego imbiru;
- sól do smaku.
Ryba w sosie słodko-kwaśnym. Przepis krok po kroku
- Wymieszaj do rzadkiej skrobi kukurydzianej, mąki i tartego sera twardego (najlepiej drobnego) (możesz dodać przyprawę do ryb).
- Pokrój rybę na kawałki 2x2,5 cm.
- Pokonaj jajka.
- Margarynę podgrzej na patelni.
- Zanurzamy kawałki ryby w jajku, a następnie w panierce i rozprowadzamy na gorącej patelni. Nadmiar panierki usuwamy, aby nie przypalił się na patelni.
- Połóż smażone kawałki na ręczniku papierowym. Aby usunąć nadmiar tłuszczu.
- Gotowanie sosu:
- drobno posiekać marynowane warzywa i usmażyć na patelni;
- dodaj wszystkie składniki sosu do warzyw i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Rozprowadzamy ryby na blasze do pieczenia (w naczyniu ogniotrwałym), wlewamy sos i gotujemy na wolnym ogniu w piekarniku przez 5-10 minut.
- Pozwól nam parzyć, możesz podawać do stołu zarówno w ciepłej, jak i zimnej formie. Możesz posypać sezamem.
Ryba z takim sosem to po prostu przejadanie się, wykonywane szybko i prosto, a wynik przekracza wszelkie oczekiwania! Pachnący, soczysty i może być jak świąteczny posiłek. Spróbuj tego królewskiego dania przynajmniej raz, a od pierwszego kęsa podbije twoje serce i na zawsze stanie się Twoim ulubionym daniem!
„Uwielbiam gotować” życzy ci smacznego. I nie zapomnij o równie smacznej przekąsce na każdy dzień6 szprotów w marynacie, którą lubisz!
Czas gotowania 60 minut.
Ilość porcji w opakowaniu 6-8.
Zawartość kalorii jest średnia.