Ryba faszerowana

01-03-2019

Danie główne

Wiele ślini się, nawet gdy wspomniane jest słowo faszerowane ryby. Na twoich oczach natychmiast pojawia się smażona, duszona, wędzona lub gotowana na parze apetyczna ryba. W dowolnej formie jest to bardzo przydatne. Cóż, faszerowane ryby są nie tylko zdrowe, ale także bardzo smaczne, najważniejsze jest prawidłowe ugotowanie. W tym pomogę ci teraz.

Składniki

bulion:

cebula;
sześć groszków czarnego pieprzu;
20 gramów masła;
jeden liść laurowy;
białe wino - 50 mililitrów.

Basic:

duże ryby;
kilka cebuli;
marchewki;
200 gramów bochenka;
mleko
150 gramów masła;
kilka jajek;
ząbek czosnku;
sól;
mielony czarny pieprz.

Ryba faszerowana. Przepis krok po kroku

Drobno posiekaj cebulę.
Zetrzyj marchewki.
Łącz i smaż na złoty kolor.
Bierzemy świeże ryby, obieramy łupiny, rozciągamy wnętrze ryby i głowę. Usuwamy oczy ryby, mogą wywoływać gorycz. Aby łatwiej było usunąć skórę z ryby, należy ją lekko pobić wałkiem do ciasta, z każdej strony musimy wykonać 8-10 pociągnięć.
Odcinamy głowę, rozciągamy grzbiet i przecinamy skórę w kółko. Następnie ostrożnie odłącz skórę od mięsa. Masz zarybienie ryb.
Do bulionu wlej wodę, wino, lavrushkę, pieprzu i cebuli do garnka. Gotuj przez 30 minut.
Aby przygotować nadzienie, musimy dwukrotnie przepuścić mięso rybne przez maszynę do mięsa, aby wszystkie małe kości zostały posiekane.
Batutę wlać mleko.
Dodaj zmielony bochenek, smażoną cebulę, stopione masło, jajka i przyprawy do mięsa mielonego do smaku. Całą tę mieszaninę ponownie przepuszcza się przez maszynę do mięsa.
Skórka ryby i głowy jest gęsto wypełniona mielonym mięsem.
Pokrywamy blachę do pieczenia pergaminem, wkładamy rybę. Napełnij bulion. Podnosimy folię do rozmiaru blachy do pieczenia, natłuszczamy ją olejem i szczelnie przykrywamy blachę do pieczenia.
Wysyłamy go do piekarnika rozgrzanego do 180 przez 20 minut, a następnie usuwamy folię i taką samą ilość.
Połóż schłodzoną rybę na talerzu, udekoruj.

Ryba faszerowana - takie piękno z pewnością ozdobi Twój stół. Będziesz wdzięczny! Smak jest wspaniały. Smacznego. Tylko dla „Uwielbiam gotować”. Zalecamy również gotowanie ryb pieczonych w chlebie pita i ryb pieczonych w piekarniku.