Pyszne pierogi z wiśnią

Chcę podzielić się przepisem na pyszne pierogi wiśniowe. Jest to jedno z najbardziej ulubionych potraw w okresie letnim, które nie jest trudne do ugotowania, każda gospodyni sobie z tym poradzi. Uwielbiam rozpieszczać moją rodzinę świeżymi pierożkami wiśniowymi. Aromat i zapach tej jagody, jej jasny kolor, soczystość i kwasowość sprawiają, że pierogi są po prostu świetne w smaku. To danie po prostu nie może być bez smaku! Pamiętaj, aby gotować pierogi w domu, zobaczysz, że wcale nie jest to trudne i mają znacznie lepszy smak niż te sklepowe.

Składniki

• 3 szklanki mąki;
• 1 jajko kurze;
• świeże pestki wiśni do smaku;
• 210–230 mililitrów wody;
• 0,5-1 łyżeczki soli;
• masło do smarowania gotowych pierogów;
• cukier do smaku.

Pyszne pierogi z wiśniami. Przepis krok po kroku

1. Najpierw musisz przesiać mąkę za pomocą sita, aby była nasycona tlenem i grudki zniknęły.
2. Wskazówka Nie bój się dodawać lub zmniejszać mąki, uważaj na konsystencję ciasta, nie powinna być zbyt płynna.
3. Następnie dodaj sól i wbij jajko, wszystko wymieszaj.
4. Następnie dodaj porcje wody stopniowo i mieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Najpierw ugniataj łyżką, a następnie ręką. Gotowe ciasto wkładamy do plastikowej torby i wysyłamy do lodówki na dwadzieścia do trzydziestu minut.
5. Przygotuj wiśnie: musisz je umyć i usunąć nasiona.
6. Wskazówka Kładziemy durszlak na misce i wkładamy do niego pestki wiśni, aby nadmiar stosu był z nich układany.
7. Wyciągamy ciasto z lodówki, zwijamy w formie kiełbasy i kroimy kawałki.
8. Następnie każdy wycięty kawałek jest zwijany w kształt koła. Po włożeniu wiśni do walcowanego ciasta dodaj cukier do smaku (wkładam około pół łyżeczki) i uszczypnij, tworząc pierogę.
9. Liczba jagód w klusce jest regulowana niezależnie, zależy to od wielkości zrolowanego ciasta i wielkości samych wiśni.
10. Ciasto na brzegach pierożków można podkręcić warkoczem. Staraj się dobrze ścisnąć ciasto na brzegach, aby pierogi nie pękły podczas gotowania.
11. Uformowane pierogi są wysyłane do wrzącej wody, zanim można je lekko osolić.
12. Wskazówka Aby zapobiec gotowaniu się pierogów podczas gotowania, lepiej upewnić się, że woda nie wrze zbyt mocno.
13. Jak tylko pojawią się pierogi, muszą dać czas na gotowanie przez pięć do siedmiu minut. Następnie wyjmujemy je z patelni, dodajemy kawałek masła i mieszamy.
14. Pierogi można gotować na kilka innych sposobów. Pierwszym z nich jest wlanie wody do szerokiej patelni, nałożenie gazy, doprowadzenie wody do wrzenia i ugotowanie pierogów na gazie, przykrywając je pokrywką. Drugim sposobem jest zainstalowanie na płycie specjalnej płyty do gotowania na parze z wodą. Możesz również użyć konwencjonalnego podwójnego kotła.
15. Pierogi można podawać ze śmietaną. W razie potrzeby posyp cukrem.

Bardzo smaczne pierogi z wiśniami są gotowe, są po prostu niesamowite w smaku i wyglądzie. Możesz dodać dowolne nadzienie w oparciu o swoje preferencje kulinarne. Moja rodzina uwielbia pierogi i zawsze je z wielką przyjemnością. Gotuj z nami, wejdź na stronę Very Delicious i zachwycaj swoich bliskich pysznymi daniami.

Zdjęcia i filmy należą do Svetlana Chernova