Pyszne domowe pierogi

mydomen.com

Pyszne domowe pierogi

Domowe pierogi - tylko zbieranina. Przygotowują się szybko, jest ich dużo i po prostu nie da się oderwać! Możesz wziąć dowolne mięso mielone, które lubisz najbardziej. Ten przepis jest odpowiedni dla inteligentnych gospodyń domowych, które myślą nie tylko o dzisiejszych czasach, ponieważ te pierogi można przykleić i bezpiecznie wysłać do zamrażarki do lepszych czasów. A kiedy goście nagle przybywają lub są zbyt leniwi, aby stać przy kuchence, zawsze możesz ugotować pyszne domowe pierogi własnymi rękami.

Składniki

Do testu:

  • mąka - 500 gramów;
  • mleko - 100 gramów;
  • olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • woda mineralna wysoko gazowana - 150 gramów;
  • jajko - 1 sztuka.

Do wypełnienia:

  • mięso - 350 gramów;
  • tłuszcz - 50 gramów;
  • cebula - 1 duży kawałek;
  • przyprawy, sól - do smaku.

Pyszne domowe pierogi. Przepis krok po kroku

  1. Dodaj sól do mąki.
  2. Następnie dodaj wodę mineralną i mleko, wymieszaj, dodaj ubite jajko.
  3. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie, elastyczne. Ciasto powinno być trochę ciasne.
  4. Następnie zawiń nasze ciasto w folię lub plastikową torbę i pozostaw w temperaturze pokojowej na 1,5-2 godziny.
  5. Gdy ciasto odpoczywa, przygotuj farsz.
  6. Zmiel mięso za pomocą maszynki do mięsa lub blendera, dodaj cebulę i smalec, przyprawy do smaku.
  7. Rozwałkuj ciasto na kiełbasę i pokrój na równe pniaki o grubości 1 centymetra, każde rozwałkuj. Połóż trochę wypełnienia na środku. Zaślepiaj najpierw jak pieróg, a następnie zaślepiaj jego dwie krawędzie razem, tworząc w ten sposób pieróg.
  8. Powtórz te same kroki z resztą testu.
  9. Gotować do miękkości w osolonej wodzie, podawać do stołu gorącą, natłuszczoną i kwaśną śmietanę.

Jest wiele pierogów, ciasto jest bardzo delikatne, a nadzienie soczyste. Rozpieszczajcie swoich krewnych, zwłaszcza mężów, a będą wam wdzięczni. „Uwielbiam gotować” życzy ci smacznego! I koniecznie wypróbuj klasyczne domowe pierogi i leniwe pierogi.

Dodaj komentarz