Pyszne bułki z młodej kapusty

Pyszne bułki z młodej kapusty to pożywne danie przygotowywane z mięsa mielonego zawiniętego w liście kapusty. Uwodzicielsko apetyczne, satysfakcjonujące, delikatne bułeczki z młodej kapusty z nie mniej delikatnym nadzieniem z kurczaka i mielonej wołowiny i nadzieniem pomidorowym zaskoczy Cię ich smakiem. Niesamowite i niesamowicie pachnące bułeczki - to super! Polecam przygotowanie prostych domowych bułeczek na lunch lub na świąteczny stół. Bardzo smaczne!

Składniki

• mięso mielone (mam kurczaka i wołowinę) - 600 gramów;
• ryż okrągłoziarnisty - 150 gramów;
• cebula - 1 sztuka;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• mielony czarny pieprz;
• kapusta - 1 główka kapusty.

Aby wypełnić:

• marchewki - 1 sztuka;
• cebula - 1 sztuka;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki stołowe;
• mąka - 1 łyżeczka;
• sól - 1 łyżeczka;
• mielony czarny pieprz do smaku;
• cukier - 2-3 łyżeczki.

Pyszne bułki z młodej kapusty. Przepis krok po kroku

1. Aby przygotować pyszne bułeczki z kapustą, myjemy ryż (zgodnie z przepisem) kilka razy zimną wodą.
2. Do gotowania ryżu potrzebujemy rondla.
3. Umyty ryż przenosi się na przygotowaną patelnię, zalewamy wrzącą wodą, dodajemy sól.
4. Wysyłamy patelnię ryżu do pieca i gotujemy przez około 3-4 minuty.
5. Następnie wyjmij ryż z pieca, przykryj pokrywką i pozwól mu parzyć przez kilka minut.
6. Następnie przenosimy na sito, aby nadmiar wody ze szklanki ryżu.
7. Wskazówka: aby ugotować bardzo smaczne i delikatne gołąbki, ryż powinien okazać się kruchy.
8. Do przygotowania rolad kapusty potrzebujemy jednej głowy młodej kapusty.
9. W przypadku kapusty umyj moją kapustę i zrób małe kawałki wokół pnia.
10. Wysyłamy dzbanek wody do pieca i doprowadzamy wodę do wrzenia.
11. Przygotowaną kapustę obniża się do wrzącej wody ściegiem krzyżykowym i pozwala młodej kapuście gotować się przez kilka minut (wszystko zależy od tego, jak młoda jest kapusta).
12. Następnie obracamy kapustę w wodzie, sznurek jeden widelec na pniu, a drugi - oddzielamy liście od głowy.
13. Gotuj liście młodej kapusty przez kolejną minutę i wyjmij je z wody za pomocą szczypiec.
14. Dwie cebule są obrane, umyte i drobno posiekane nożem.
15. Posiekaną cebulę podsmażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
16. W domowym mięsie mielonym (użyłem kurczaka i wołowiny) dodaj sól do smaku, gotowany ryż, czarny mielony pieprz, część smażonej cebuli, wlej odrobinę zimnej przegotowanej wody i dobrze wymieszaj. Farsz do nadziewanej kapusty jest gotowy.
17. Wskazówka: do nadzienia należy dodać wodę, ponieważ ryż w środku bułek będzie nadal gotowany i rozszerzany. I zamiast wody możesz użyć soku pomidorowego.
18. Teraz przygotujmy nadzienie na pyszne bułeczki.
19. Czyścimy jedną świeżą marchewkę, myjemy ją i pocieramy na grubej tarce.
20. Tarte marchewki są wysyłane na patelnię do pozostałej smażonej cebuli, dodaj jedną łyżeczkę mąki, koncentrat pomidorowy, sól, cukier, czarny pieprz, zalej gorącą wodą i dobrze wymieszaj. Farsz do nadziewanej kapusty gotować jeszcze kilka minut.
21. U podstawy gotowanych liści na bułki kapusty odetnij pieczęć.
22. Połóż przygotowany farsz mielonym kurczakiem na ciasnej krawędzi liścia kapusty i zawiń go.
23. Pyszne bułki kapustne rozkładamy na patelni warstwami i moczymy każdą warstwę bułeczek z nadzieniem pomidorowym.
24. Wysyłamy pojemnik z pysznymi bułeczkami do pieca, doprowadzamy wszystko do wrzenia, a po zagotowaniu bułek gotujemy pod pokrywką przez 45 minut.

Często robię proste bułeczki z kapustą przygotowane w ten sposób jako rodzina - i po prostu szaleją na punkcie takiego dania. Pikantne gołąbki z nadzieniem mięsnym - pyszne i satysfakcjonujące danie dla Ciebie i Twoich bliskich. „Bardzo smaczne” życzy ci dobrego apetytu i dobrego nastroju.