Pyszna julienne z mięsem i grzybami

Proponuję ugotować proste, ale bardzo smaczne danie - pyszną julienne z mięsem i grzybami. Smak potrawy jest po prostu nie do opisania: najdelikatniejsze mięso, pachnące grzyby smażone w sosie śmietanowym z przyprawami - a wszystko to pokryte rumianą skórką z sera. Moja rodzina jest zachwycona julienne z pieczarkami i kurczakiem: zawartość zjada się w ciągu kilku minut. Jeśli nie wiesz, jak zaskoczyć gości, przygotuj tę pyszną przekąskę i podawaj w porcjach: Twoja praca zostanie doceniona.

Składniki

• 200 gramów mięsa (pierś z indyka lub kurczaka);
• 300 gramów grzybów (pieczarki);
• 3 cebule;
• 100 gramów kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 20% -25%;
• 1 marchewka;
• liść laurowy - do smaku;
• czarny lub czerwony mielony pieprz - do smaku;
• pieprzu - do smaku:
• kolendra - do smaku;
• sól do smaku;
• olej roślinny do smażenia;
• mały kawałek masła (opcjonalnie);
• 200 gramów twardego sera.

Pyszna Julienne z mięsem i grzybami. Przepis krok po kroku

1. Do gotowania julienne musisz użyć mięsa: możesz wybrać je według własnego uznania, zrobi to każda miąższ. Do tego przepisu zawsze używam białego mięsa: kurczaka lub indyka.
2. Grzyby, a także mięso, wybierz według własnego gustu: zrobią to każdy rodzaj grzybów. Bardzo lubię gotować z grzybami.
3. Najpierw ugotuj mięso. Przygotujemy wszystkie składniki na bulion. Włóż mięso do wygodnego rondla, dodaj swoje ulubione przyprawy (kolendra, liście laurowe, pieprzu, soli) i do smaku możesz dodać mały kawałek masła. Dodaj jednego grzyba, kilka plasterków marchwi, pół cebuli, pokrojonych na dwa plasterki. Zalej wszystkie produkty wodą, podpal i gotuj, aż mięso będzie gotowe.
4. Wskazówka Rosół okazuje się bardzo smaczny, pachnący i bogaty, można go następnie wykorzystać do gotowania innych potraw: na przykład zup.
5. Podczas gotowania mięsa należy przygotować grzyby: w razie potrzeby należy je umyć, obrać i pokroić. Jeśli grzyb jest średniej wielkości, mały, następnie pokrój go na trzy części.
6. Możesz kroić grzyby w dogodny dla Ciebie sposób: jeśli nie chcesz dużego cięcia, pokrój je w małe kostki.
7. Następnie przygotuj cebulę: obierz ze skóry, spłucz i pokrój w małe kostki.
8. Następnie na patelnię dodaj trochę oleju roślinnego i usmaż grzyby, aby pozostawić nadmiar płynu. Gdy tylko nadmiar wody wypłynie, należy ją spuścić z patelni. Grzyby nie muszą smażyć, dopóki nie zostaną ugotowane, wlej je do wygodnej miski.
9. Dodaj trochę oleju roślinnego na patelnię, wlej posiekaną cebulę, posyp ją czarnym lub czerwonym mielonym pieprzem i smaż na złoty kolor.
10. Gotowane mięso należy pokroić w paski lub kostki: zrób to według własnego uznania.
11. Rozprowadzamy grzyby na złotej cebuli, dodajemy sól, mieszamy za dwie lub trzy minuty i przykrywamy pokrywką.
12. Gdy grzyby są w połowie gotowe, połóż posiekane mięso, dodaj mały kawałek masła i przykryj pokrywką.
13. Po stopieniu masła wymieszaj wszystkie składniki i smaż je, od czasu do czasu mieszając.
14. Do smażonych produktów dodajemy kwaśną śmietanę, szczyptę tartego twardego sera i wszystko dokładnie mieszamy. Jednorodną masę należy przyciemnić na kilka minut na najmniejszym ogniu.
15. Bierzemy foremki i wkładamy do nich Julienne, nie wypełniając ich do końca. Połóż na wierzchu mały kawałek masła i posyp tartym twardym serem.
16. Dostosuj ilość twardego sera do własnych upodobań.
17. Jeśli nie masz pleśni, możesz to zrobić na patelni.
18. Włóż foremki do rozgrzanego piekarnika i piecz, aż ser się stopi i stanie się różowy.
19. Wskazówka Wkładając formy do piekarnika, nie należy ich przykrywać: ser powinien być dobrze zrumieniony.
20. Po tym, jak Julienne w foremkach nieco ostygnie, możesz je przykryć i podać.

Pyszna Julienne z mięsem i grzybami to niezwykle smaczne danie, które łatwo jest gotować w domu. Naczynie można upiec w jednej dużej formie, ale można go robić partiami, w osobnych puszkach lub robić tartaliki z piasku: w każdym razie będzie wyjątkowo smaczne. Możesz ozdobić ziołami (koperek, pietruszka, sałata) lub świeżymi warzywami. Na stronie „Bardzo smaczne” można znaleźć wiele oryginalnych przepisów julienne. Smacznego - i gotuj z przyjemnością.