Przepis na naleśniki do napełniania wątroby

Jeśli chcesz ugotować coś smacznego i zdrowego, na ratunek przyjdą naleśniki z wątróbką z nadzieniem. Po pierwsze, to danie jest bardzo satysfakcjonujące i zdrowe, a po drugie, można wypełnić naleśniki wątrobowe różnymi nadzieniami - da to danie różne walory smakowe.

 Składniki

• wątroba - 500 gramów;
• mleko - 500 mililitrów;
• jajka - 3-4 sztuki;
• mąka pszenna - 7 łyżek;
• ser śmietankowy Philadelphia - 250 gramów;
• soda - 1 łyżeczka;
• ocet - 1 łyżeczka;
• cebula - 3 sztuki;
• olej roślinny - 3 łyżki stołowe.

Domowe naleśniki z wątróbki. Przepis krok po kroku

1. Wątróbkę do tego dania można traktować jako kurczaka, indyka i wołowiny. Lepiej nie brać wieprzowiny - będzie ciężko.
2. Moja wątroba posortowana, oczyszczona z błony dziewiczej.
3. Mielimy wątrobę cebulą w blenderze: możesz użyć maszynki do mięsa.
4. W zmielonej cebuli i wątrobie dodaj jajka, sól do smaku. Mleko jest stopniowo wprowadzane, mieszając trzepaczką.
5. Na koniec dodaj sodę, gaszoną octem, mąką i olejem roślinnym. Miksujemy wszystko. Ogólnie rzecz biorąc, przygotowujemy ciasto, jak na naleśniki.
6. Wlej kilka łyżek oleju do rozgrzanej patelni i upiecz naleśniki z wątróbki. Okazuje się, że są bardzo delikatne, trochę pucołowate.

Gdy naleśniki z wątróbki będą gotowe, wykonaj nadzienie.

Proponuję zmianę, aby ugotować kilka rodzajów nadzienia naraz: grzyb, ser i jajko oraz ogórek.

1. Do nadzienia grzybów potrzebujemy pieczarek, cebuli, czosnku, marchwi, majonezu. W oleju słonecznikowym podaj drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj drobno posiekane pieczarki i przygotuj nadzienie warzywne, aż będzie miękkie. Dodaj czosnek na końcu. A gdy nadzienie ostygnie, napełniamy wszystko majonezem.
2. Do drugiego nadzienia potrzebujemy jajka na twardo, ser śmietankowy, czosnek i majonez. Na grubej tarce wcieraj jajka i przetworzone sery. Dodaj posiekany czosnek i przypraw do nadzienia naleśniki z wątróbki majonezem.
3. Do trzeciego nadzienia naleśników z wątroby potrzebujemy startych pikli i majonezu.
4. Wypełniamy naleśniki wątrobowe w następujący sposób: na każdy naleśnik nakładamy trochę majonezu, dobrze rozprowadzamy na powierzchni i rozprowadzamy jeden z rodzajów nadzienia.

Takie danie można przygotować na świąteczny stół. Naleśniki są również dobre na lunch w pracy. Zróżnicowane naleśniki z wątróbki z dodatkami i menu piknikowe. Przygotuj oryginalne potrawy i ciesz się wyjątkowym smakiem: nasza strona „Lubię gotować” pomoże Ci w tym.