Placek naleśnikowy z mięsem i grzybami

mydomen.com

Placek Naleśnikowy Z Mięsem I Grzybami

Jak urozmaicić naleśniki? Jak tchnąć nowe życie w przepis znany wszystkim? Zastanawiałem się nad tymi pytaniami następnego sobotniego poranka. Postanowiono zrobić placek naleśnikowy z mięsem i grzybami. Proces jest prawie taki sam: upiecz naleśniki, zrób nadzienie, włóż wszystko do ciasta. Wraz z „Bardzo smacznym” oferuję przepis na ciasto naleśnikowe. Jeszcze tego nie próbowałeś!

Składniki

W przypadku naleśników:

  • kefir - 250 mililitrów;
  • jajka - 2 sztuki;
  • mąka - 200 gramów;
  • mleko - 250 mililitrów;
  • cukier - 1 łyżka stołowa;
  • olej roślinny - 50 mililitrów;
  • sól - szczypta;
  • soda - ½ łyżeczki.

Do wypełnienia:

  • gotowany kurczak - 300 gramów;
  • pieczarki - 200 gramów;
  • cebula - 2 sztuki;
  • sól, pieprz - do smaku.

Do sosu:

  • śmietana - 5 łyżek stołowych;
  • jajka - 1 sztuka.

Placek Naleśnikowy. Przepis krok po kroku

  1. Na początek weźmy naleśniki. W kefirze musisz rozpuścić napój gazowany i chwilę poczekać, a następnie wlać mleko. Jajka ubić cukrem i solą. Wymieszaj jajka z mieszaniną mleka. Wlać mąkę porcjami i mieszać, aż wszystkie grudki się rozpuszczą. Na koniec wlej olej roślinny. Na rozgrzanej patelni, bez oleju, smażyć cienkie naleśniki.
  2. Zacznijmy przygotowywać nadzienie. Pokrój cebulę na małe kostki, zrób to samo z grzybami. Podsmaż cebulę i grzyby. Drobno posiekaj gotowanego kurczaka lub zabij w blenderze. Mieszaj grzyby z mięsem, solą i pieprzem.
  3. Robimy bułki, w każdym naleśniku owijamy nadzienie. Wykonujemy tyle rolek, ile zmieści się w naczyniu do pieczenia.
  4. Lekko ubij jajko i dodaj śmietanę, trochę soli, pieprzu - sos jest gotowy.
  5. Formę przykrywamy naleśnikami, aby krawędzie naleśników wystawały poza kształt, a następnie przykrywamy je ciastem. Rozłóż mocno bułki, posmaruj każdą warstwę sosem. Przykryj ciasto krawędziami naleśników.
  6. Jeśli nadal są naleśniki, możesz zrobić wystrój. Pokrój dwa naleśniki w paski o długości 1 cm, z których z ciasta wykonamy piękną wiklinę. Ponownie posmaruj sosem.
  7. Umieść ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Przechowywać około 25-30 minut, aż do złotobrązowego.

Trochę ostudzić ciasto, wyjąć z formy, pokroić na porcje i podawać z kwaśną śmietaną. Lepiej jest natychmiast zjeść ciasto, aby później go nie podgrzać. Ale nadal musisz bardzo się starać, aby nie jeść tak pysznych posiłków od razu. „Bardzo smaczne” życzy ci smacznego! Następnym razem wypróbuj placek z mięsem lub placek z kurczakiem i grzybami!

Dodaj komentarz