Oszałamiające kotlety z łososia

Witaj w mojej kuchni: dziś zafunduję ci niesamowite kotlety z łososia. Bardzo smaczne, bardzo soczyste, delikatne, miękkie - po prostu nie odrywaj się od takiego śniadania. Proces robienia posiekanych kotletów zajmie trochę czasu. Co jest ważne na przykład na śniadanie: ponieważ rano często chcesz rozpieszczać rodzinę czymś smacznym, zdrowym, satysfakcjonującym - i wciąż mieć czas na pracę. Ryba to idealna opcja! Czerwona ryba jest bardzo przydatna dla naszego organizmu, zawiera tłuszcze omega 3 i aminokwasy. Łosoś jest również przydatny w zapobieganiu żywieniu. A co? Chodźmy!

Składniki

• filet z łososia - 500 gramów;
• jajka - 2 sztuki;
• zielona cebula - mała wiązka;
• skrobia kukurydziana - 2 łyżki stołowe;
• sok z cytryny lub limonki - 1 łyżeczka;
• sól;
• ziele angielskie czarne;
• suszone przyprawy;
• olej roślinny - do smażenia.

Oszałamiające paszteciki z łososia. Przepis krok po kroku

1. Przygotuj filet z łososia (zamiast łososia możesz wziąć pstrąga). Z naszą czerwoną rybą usuń skórę, ponieważ potrzebujemy tylko filetu (najlepiej usuń warstwę tłuszczu) i usuń kości. Aby to zrobić, możesz użyć specjalnych pincet dla ryb.
2. Kroimy filet w małe kostki o wielkości około dziewięciu milimetrów, ponieważ kotlety, które mamy, zostaną posiekane. Jeśli chcesz, możesz pominąć rybę przez maszynę do mięsa lub kombajn zbożowy: ale nie będą to posiekane kotlety, ale zwykłe kotlety.
3. Zwracamy się do zielonej cebuli: ponownie możesz ją zastąpić szczypiorkiem lub innymi ziołami, które masz. Posiekaj cebulę nożem.
4. Dodaj trochę skrobi kukurydzianej do cebuli i ryb: potrzebujemy go do klejenia ciastek rybnych.
5. Bierzemy jajka i oddzielamy żółtka od białek. W tym przepisie zalecam stosowanie tylko białek. Tylko z białkami klopsiki są bardziej miękkie, smaczniejsze i, oczywiście, mniej odżywcze. Żółtka mogą być przydatne dla każdego innego dania. Zgodnie z twoim pragnieniem i smakiem możesz dodać całkowicie jajko: ale wtedy smak nieco się zmieni.
6. Wyciśnij sok ze świeżej cytryny lub limonki: kilka kropli. Jeśli nie masz świeżych owoców cytrusowych, możesz kupić gotowy sok.
7. Dodaj sól, pieprz, czarny pieprz do smaku. Zamiast soli możesz dodać sos sojowy. Jeśli Twoja kuchnia ma suszone aromatyczne zioła, nie bój się dodać szczypty i ich.
8. Powstałą masę delikatnie, ale dokładnie wymieszaj!
9. Wyjmujemy patelnię, wlewamy na nią trochę oleju roślinnego.
10. Sekret: dodaj trochę rozpuszczonego masła do oleju roślinnego, dzięki temu niesamowite kotlety z łososia będą pyszne, smaczne, domowe, a także nadają złotą, złotobrązową skórkę. I nie martw się wcale: taki mały kawałek w ogóle nie zaszkodzi twojej figurze.
11. Tworzymy kotlety rękami, dzięki czemu są małe, schludne. Kotlety gotuje się dość szybko. Smażyć placki przez około 2-3 minuty z każdej strony na złoty kolor. Nie musisz ich rozgotowywać, ponieważ odtąd okażą się zbyt suche.

Niech kotlety z łososia ostygną! Rozprowadzamy je na ręczniku papierowym: w ten sposób możesz pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podajemy wspaniałe kotlety z łososia jako niezależne danie - lub z dowolnym przystawką. Mogą to być gotowane młode ziemniaki lub tłuczone ziemniaki, dowolna owsianka, różnorodne sałatki (najlepiej ze świeżych warzyw), dowolny sos. A także dodaj śmietanę lub ser śmietankowy do kotletów diety z ryb. Ach, jaki zapach jest w kuchni. Śniadanie okazało się świetne! Na naszej stronie Very Delicious znajdziesz jeszcze więcej dietetycznych i pysznych przepisów! I smacznego!