Niesamowity makaron penne z kurczakiem

mydomen.com

Niesamowity makaron Penne z kurczakiem

Chcę podzielić się z Wami przepisem na niesamowity makaron penne z kurczakiem. Penne to rodzaj makaronu w postaci średnich tubek, pokrojonych ukośnie. Bardzo popularne jest gotowanie na jednej patelni lub patelni, co niewątpliwie oszczędza czas i umożliwia szybkie i łatwe przygotowanie pysznych potraw. To po prostu niesamowite danie: delikatne połączenie kurczaka i grzybów, zabarwione kremowym smakiem sera z lekką kwaskowatością pomidorów.

Składniki

  • 250 gramów makaronu penne;
  • 100 gramów pomidorów cherry;
  • 500 gramów piersi z kurczaka;
  • 100 gramów szpinaku (opcjonalnie);
  • 1 cebula;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 110 gramów grzybów (boczniaków lub pieczarek);
  • 400 mililitrów wody (lub bulionu);
  • 250 gramów kremu 20-30%;
  • 150 gramów sera mozzarella;
  • 25 gramów parmezanu;
  • sól do smaku;
  • mielony czarny pieprz do smaku;
  • gałka muszkatołowa (opcjonalnie) do smaku;
  • oliwa z oliwek lub olej roślinny.

Niesamowity makaron penne z kurczakiem. Przepis krok po kroku

  1. Najpierw przygotuj czosnek: należy go obrać, zmiażdżyć nożem i posiekać.
  2. Następnie musisz obrać cebulę, umyć i pokroić w małe kostki.
  3. Zetrzeć ser mozzarella na grubej tarce i pozostawić w osobnej misce.
  4. Wlać oliwę lub olej roślinny do rozgrzanej patelni, dodać posiekany czosnek. Gdy będzie trochę smażone, dodaj posiekaną cebulę.
  5. Przygotuj grzyby. Jeśli używasz grzybów lub boczniaków, które podczas smażenia dają dużo wilgoci, lepiej usmażyć je z wyprzedzeniem, aby wyeliminować nadmiar wilgoci. Jeśli użyjesz królewskich boczniaków, możesz pokroić je w małe kostki i natychmiast dodać do patelni cebulę i czosnek.
  6. Dodaj grzyby tylko wtedy, gdy cebula jest smażona. Jeśli nie lubisz mocno smażonej cebuli, usmaż ją, aż będzie przezroczysta i dodaj grzyby.
  7. Podczas smażenia grzybów z cebulą i czosnkiem przygotujemy pierś kurczaka: należy ją umyć, usunąć nadmiar folii i pokroić w średnią kostkę lub paski.
  8. Kiedy pieczarki z cebulą i czosnkiem są smażone do jasnozłotego brązu, musisz dodać kurczaka, wszystko dobrze wymieszać, lekko smażyć, aż mięso zmieni kolor.
  9. Dodaj sól i czarny pieprz do składników na patelni, wszystko wymieszaj.
  10. Gdy mięso jest smażone, dodaj wodę i śmietanę, wszystko wymieszaj i zagotuj. Jeśli lubisz gałkę muszkatołową, możesz dodać ją do sosu.
  11. Po zagotowaniu sosu musisz go wypróbować i, jeśli to konieczne, dodać sól i pieprz.
  12. Gdy sos osiągnie pożądany smak, dodaj do niego makaron, wymieszaj wszystkie składniki, przykryj i pozostaw do pieczenia na małym ogniu przez około dwadzieścia minut: do miękkości. Makaron okresowo mieszaj, aby gotowali równomiernie.
  13. Podczas gotowania makaronu szpinak należy pokroić w cienkie paski, a pomidory pokroić na pół.
  14. Gdy makaron będzie prawie gotowy, musisz dodać posiekany szpinak i pomidory, wszystko wymieszać.
  15. Wskazówka Zamiast szpinaku możesz użyć dowolnej zieleni.
  16. Na patelni dodaj starty ser mozzarelli do wszystkich składników, przykryj i gotuj przez około pięć minut.
  17. Gotowe danie można posypać parmezanem.

Niesamowity makaron penne z kurczaka jest gotowy: aromat jest po prostu niesamowity. Gotowanie makaronu zajmuje minimum czasu, ale wynik jest po prostu doskonały. Moje zadanie domowe jest zachwycone tym daniem: jest bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Na stronie „Bardzo smaczne” można znaleźć wiele interesujących przepisów na makaron. Smacznego!

Dodaj komentarz