Niesamowita makrela z grilla

mydomen.com

Niesamowita makrela z grilla

Kiedy moja rodzina idzie na piknik, często gotujemy funky makreli na grillu. To danie można również ugotować na grillu elektrycznym: okazuje się bardzo aromatyczne, nasączone przyprawami, smaczną, soczystą rybą ze smażoną, złotą skórką - wspaniały lunch lub cudowny obiad. Makrela przygotowana zgodnie z tym przepisem okazuje się bardzo smaczna, soczysta i aromatyczna, ponadto w takiej marynacie można upiec makrele w piekarniku.

Składniki

  • olej roślinny - 10 mililitrów;
  • makrela - 2 sztuki;
  • cytryna (skórka) - 1,5 łyżki stołowej;
  • sól do smaku;
  • cebula - 1 sztuka (średni rozmiar);
  • cukier granulowany - 0,5 łyżeczki;
  • natka pietruszki - 4 gałęzie;
  • tymianek - 4 gałęzie + 1 łyżeczka (suszona);
  • rozmaryn - 2 gałęzie;
  • granulowany suszony czosnek - 1 łyżeczka;
  • suszony koperek - 1 łyżeczka;
  • suszona słodka papryka - 1 łyżeczka;
  • czarny pieprz (mielony) - szczypta;
  • biały pieprz (mielony) - szczypta.

Funky makrela z grilla. Przepis krok po kroku

  1. Usuń skórkę z umytej cytryny. Jak usunąć skórkę z owoców cytrusowych, zobacz naszą stronę „Bardzo smaczne”.
  2. Wlej do niego suche przyprawy: czarny i biały pieprz, słodką czerwoną paprykę, suszone liście kopru, tymianek i granulowany czosnek. Posolić i trochę osłodzić.
  3. Wlej aromatyczną mieszaninę olejem roślinnym i zamieszaj.
  4. Obierz cebulę i pokrój w krążki.
  5. Ryba wypatroszyła, przecięła brzuch i ostrożnie wytrzeła.
  6. Wskazówka Do przygotowania makreli z grilla można użyć mrożonych ryb, ale lepiej wybrać suchy zamrożenie.
  7. Smaruj zwłoki makreli, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, dzięki naszemu pikantnemu dressingowi.
  8. Na środku każdej ryby należy umieścić krążki cebuli, kilka świeżych gałązek pietruszki, tymianku i rozmarynu.
  9. Owinąć naczynie rybą w folię i wstawić na zimno do marynowania, na około osiem godzin lub na noc.
  10. Gdy makrela jest dobrze marynowana, ułóż ją na grillu. Można go również wykorzystać do przygotowania grilla elektrycznego.
  11. Wskazówka Przed gotowaniem grill należy nasmarować tłuszczem.
  12. Piecz ryby przez około dziesięć minut, aż będą w pełni ugotowane.

Podawaj na stole takie wspaniałe, grillowane ryby z polewą warzywną, świeżymi ziołami i plasterkiem cytryny. Makrela jest również bardzo smaczna w marynowanej formie.

  • Aby to zrobić, musisz dobrze wypatroszyć rybę, umyć ją, odciąć głowę i napełnić solanką.
  • W przypadku solanki należy rozcieńczyć półtora lub dwie łyżki soli w szklance wody, dodać kilka liści laurowych, ziele angielskie, czarny pieprz w postaci groszku, kilka rozet pikantnych goździków.
  • Aby uzyskać piękny złoty kolor, do solanki można dodać łuskę cebuli. Aby makrela była pikantnym soleniem, musisz dodać łyżeczkę nasion kolendry. W tej cudownej solance umieść rybę i wyślij na kilka dni do zimnego miejsca.
  • Przed podaniem soloną makrelę należy pokroić na porcje, posypać sokiem z cytryny i posypać olejem słonecznikowym. Połóż krążki cebuli na wierzchu i posyp posiekanymi ziołami.

Odwiedź naszą stronę „Delicious”, gotuj z nami: w końcu mamy wiele sposobów przygotowywania potraw z ryb i owoców morza, mięsa i warzyw.

Dodaj komentarz