Naleśniki z pieczarkami i serem

Gotowy na prezentowanie rodzinie naleśników z serem i grzybami? Rzeczywiście, dzisiaj „Uwielbiam gotować” przedstawia właśnie ten przepis na niesamowite trójkątne naleśniki z delikatnym nadzieniem! Naleśniki z grzybami gotują niesamowicie szybko i jeszcze szybciej - znikają ze stołu. Jeśli lubisz ciekawe smaki i nowe potrawy, to specjalnie dla Ciebie powstają naleśniki z grzybami i serem.

Składniki

Naleśniki:

• woda - 125 mililitrów;
• mleko - 250 mililitrów;
• mąka - 170 gramów;
• rafinowany olej słonecznikowy - 20 mililitrów;
• cukier - 20 gramów;
• suche drożdże - 1 łyżeczka;
• sól - 1 łyżeczka;
• proszek do pieczenia - 5 gramów.

Wypełnienie:

• świeże pieczarki - 200 gramów;
• rafinowany olej;
• ser - 100 gramów;
• cebula - 1 głowa;
• sól i pieprz do smaku.

Naleśniki z pieczarkami i serem. Przepis krok po kroku

1. Dodaj odpowiednią ilość ciepłej wody, cukru i suchych drożdży do głębokiego pojemnika.
2. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw na około 10 minut.
3. Dodaj ciepłe mleko, rafinowany olej i sól do zaparzonej masy.
4. Jeszcze raz delikatnie wszystko wymieszaj.
5. Dodaj proszek do pieczenia do mąki.
6. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia do naszego ciasta.
7. Wszystko wymieszaj i pozostaw na 20 minut w ciepłym miejscu.

Podczas gdy ciasto „odpoczywa”, przystępujemy do przygotowania nadzienia.

1. Bierzemy jedną głowę cebuli, myjemy ją, obieramy i kroimy na pół pierścienie.
2. Posiekaną cebulę podsmażyć na patelni, aż stanie się miękka, półprzezroczysta.
3. Bierzemy świeże grzyby, myjemy, suszymy od nadmiaru wilgoci i drobno siekamy. Jeśli nie lubisz grzybów, możesz wziąć inne grzyby - do smaku.
4. Dodaj posiekane grzyby do smażonej cebuli.

• Wymieszaj i smaż, aż prawie cały sok wyróżni się z grzybów. Potrzebny jest tylko trochę soku grzybowego.

1. Dodaj sól i pieprz do przygotowanego nadzienia grzybowo-cebulowego.
2. Dokładnie wymieszaj i zdejmij z ognia.
3. Twardy ser należy zetrzeć. Odłóż odrapany ser i pieczarki. Podczas przygotowywania nadzienia ciasto było naparzone i zaczęliśmy smażyć naleśniki.
4. Podpalamy patelnię i niczego nie smarujemy: usmażyć na suchej patelni i na średnim ogniu. Możesz nawet smażyć na małym ogniu, ale w żadnym wypadku na dużym ogniu: ponieważ wtedy dno szybko usmaży się, a góra pozostanie wilgotna.
5. Przed smażeniem naleśników ponownie wymieszaj ciasto.
6. Zbieramy ciasto około połowy kadzi zupowej i wlewamy na środek garnka. Smażyć, aż naleśnik nieco wyschnie.

Zwracam uwagę: naleśnik nie powinien całkowicie wyschnąć na wierzchu, ponieważ wtedy nie można go naprawić i zrobić trójkąta. Cholera, smaż tylko jedną stronę!

1. Połóż gotowy naleśnik na talerzu i wlej następny naleśnik na patelnię.
2. Na ciepły naleśnik pośrodku połóż półtorej łyżeczki nadzienia grzybowego i jedną łyżeczkę startego sera.
3. Tworzymy trójkąt: weź dwie krawędzie i połącz je, a następnie zegnij pozostałe krawędzie, a także połącz.
4. Usuwamy gotowy trójkąt i tworzymy następujące naleśniki w ten sam sposób.
5. Jeśli naleśnik okazał się duży, wówczas nadzienia można włożyć nieco więcej, ale nie zaleca się nakładania wielu nadzień, ponieważ wówczas naleśnik będzie trudny do zamocowania w trójkącie.
6. Połóż gotowe trójkąty na blasze do pieczenia, która jest trochę posmarowana masłem.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni
8. Wysyłamy naleśniki z grzybami i serem do piekarnika na 5-7 minut. Najważniejsze jest to, że w piekarniku trójkąty nie wysychają.
9. Wyciągamy gotowe naleśniki - i cieszymy się doskonałym smakiem.

Przygotowaliśmy więc aromatyczne trójkątne naleśniki z serem i grzybami. Z tych składników otrzymujemy 10 trójkątnych naleśników. Niemniej jednak ilość zależy od tego, jaki rozmiar upieczesz naleśniki.

Apetyczne naleśniki z grzybami i serem są dość wysokokaloryczne - ale to nie ma znaczenia. Pyszne soczyste nadzienie grzybowe i nie mniej smaczny lepki ser sprawią, że zapomnisz o dodatkowych kaloriach. Zaskocz siebie i swoich bliskich! Smacznego!