Najsmaczniejszy przepis na ravioli

Zupełnie przez przypadek znalazłem przepis na najsmaczniejsze pierogi. Szczerze mówiąc, nigdy nie próbowałem takich pierogów. Kiedy dostałem przepis, natychmiast ugotowałem je w domu, moja rodzina była po prostu zachwycona! Pamiętaj, aby spróbować pierogów zgodnie z tym przepisem, a nie pożałujesz.

Składniki

• mąka - 800-900 gramów;
• kasza manna - 1 łyżeczka;
• woda - 1,5 szklanki;
• jajka - 3 sztuki;
• cebula - 5 głów;
• sól, pieprz - do smaku;
• sos sojowy - 2 łyżki stołowe;
• czosnek - 3 ząbki;
• pulpa wieprzowa - 1 kilogram;
• pulpa wołowa - 1 kilogram.

Najsmaczniejsze pierogi. Przepis krok po kroku

1. Najpierw przygotuj ciasto. Przesiej mąkę.
2. Wlej mąkę do głębokiego kubka ze zjeżdżalnią, zrób małe zagłębienie, dodaj szczyptę soli, kaszy manny, jajek i zimnej wody. Ta niewielka szczypta semoliny nigdy nie pozwoli zagotować się pierogom. I jajka nadadzą piękny żółty odcień.
3. Zagnieść ciasto. Nie rób zbyt chłodnego ciasta, jeśli jest lekko lepkie - nie ma sprawy.
4. Ciasto usuwamy do odpoczynku przez 1 godzinę. Kiedy nasze ciasto kłamie, stanie się bardziej gęste i elastyczne.
5. Zagnieść ciasto już na stole. Posyp mąką stół, aby się nie przylgnął.
6. Ciasto powinno stać się miękkie, nie przylegając do dłoni i stołu.
7. Myjemy w lodówce.
8. Moje mięso, przekręć maszynę do mięsa. Sól, pieprz do smaku.
9. Myjemy cebulę, kroimy w małe kostki. Wymieszaj cebulę z mielonym mięsem. Dodaj sos sojowy. Cóż, to moje odkrycie osobiście, okazało się bardzo smaczne.
10. Aby kluski były soczyste, dodaj mielone mięso do wody z lodem.
11. Na chwilę usuwamy nasze mięso w lodówce.
12. Otrzymujemy nasze cudowne ciasto i zwijamy je niezbyt grubo i niezbyt cienko.
13. Robimy pierogi. Gotowe pierogi najlepiej usunąć na krótki czas w zamrażarce.

Cóż, jeśli twoi goście są już na wyciągnięcie ręki, możesz je ugotować od razu.

Chcę podzielić się moim ulubionym sosem ravioli. Weź miskę lub mały głęboki talerz. Po ugotowaniu pierogów zalej jeden bulion bulionu. Poczekaj, aż lekko ostygnie, dodaj sos sojowy i czosnek wyciśnięty przez prasę czosnkową. Wymieszaj i podawaj pierogi. „Uwielbiam gotować” życzy ci smacznego!