Najsmaczniejsze placki z cukinii z serem

mydomen.com

Najsmaczniejsze placki z cukinii z serem

W sezonie cukinii na moim stole najsmaczniejsze placki z cukinii z serem. Bardzo delikatne, lekkie, z chrupiącą, apetyczną skórką, placki do squasha można łatwo i szybko przygotować. W ciągu zaledwie dwudziestu minut zjesz pyszny lunch lub kolację na stole. Tarty ser nadaje im szczególny smak, a lekki odcień czosnku - pikantność. Takie naleśniki są bardzo smaczne do jedzenia z kwaśną śmietaną lub z pomidorowym słodko-kwaśnym sosem.

Składniki

  • mąka pełnoziarnista - 4 łyżki stołowe;
  • cukinia (cukinia) - 2 sztuki (średnie);
  • ser - 100 gramów;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • sól - szczypta;
  • cebula - 1 głowa;
  • jaja kurze - 2 sztuki;
  • rafinowany olej roślinny - do smażenia;
  • mielony pieprz - do smaku;
  • zielenina - pęczek 0,25.

Najsmaczniejsze placki z cukinii z serem. Przepis krok po kroku

  1. Na tarce z małymi otworami pocieramy twardy ser.
  2. Koper lub pietruszka są dobrze umyte i drobno posiekane.
  3. Obierz ząbek czosnku i posiekaj. Możesz to zrobić nożem lub nacisnąć przez prasę.
  4. Za pomocą miksera wytarliśmy jedną cebulę, wcześniej obraną z łuski.
  5. Moja cukinia, usuń skórkę.
  6. Wskazówka Do przygotowania naleśników z cukinii lepiej jest używać młodych warzyw, ponieważ mają delikatne nasiona, które można wykorzystać do gotowania, i pyszną miazgę. Do tego dania można również użyć squasha lub cukinii.
  7. Cukinia starta na drobnej tarce. Dodaj do tego tłuczoną cebulę, tarty twardy ser, zioła i czosnek.
  8. Posolić i przyprawić ciasto na placki do squasha czarnym pieprzem mielonym. Wbijamy jajka i dobrze mieszamy.
  9. Wskazówka Możesz również przyciemnić swoje ulubione aromatyczne, pikantne zioła: na przykład bazylię, oregano lub pikantne - nadadzą potrawie ciekawy smak.
  10. Wlać mąkę do ciasta i wymieszać.
  11. Wskazówka Jeśli cukinia jest zbyt wodnista, nadal możesz dodać mąkę, najważniejsze jest to, aby nie zatykać ciasta. W przeciwnym razie stanie się bardzo twardy i bez smaku.
  12. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Kiedy dobrze się rozgrzeje, połóż ciasto na cieście z cukinii na małe porcje.
  13. Smażyć naleśniki warzywne przez kilka minut z każdej strony, aż powstanie przyjemna chrupiąca skórka.
  14. Gotowe naleśniki myjemy papierową gęstą serwetką i serwujemy na gorąco.

Cukinia jest bardzo smacznym i zdrowym warzywem, można ją przygotować w różnych odmianach: oferuję jeszcze jeden przepis.

  • Dla niego musisz dobrze umyć młodą cukinię, wysuszyć i pokroić w cienkie plasterki o szerokości do pół centymetra.
  • Zanurz każde koło w mące i włóż olej roślinny podgrzany na patelni, aby były smażone.
  • Cukinia powinna być zrumieniona po obu stronach.
  • Gotowe smażone tawerny należy osuszyć ręcznikiem papierowym i solą.
  • Przygotowujemy sos do cukinii. Aby to zrobić, obierz kilka ząbków czosnku, naciśnij przez prasę lub ruszt. Wymieszaj z drobno posiekanymi ziołami i kilkoma łyżkami tłuszczu majonezu. Dopraw dobrze czarnym pieprzem.
  • Opatrunkiem pokrywamy krążki cukinii. Możesz nałożyć plasterki świeżego pomidora na wierzch: da to potrawie przyjemną kwaskowość. Podawanie takiej przystawki jest lepsze, gdy jest schłodzone.

Możesz też zrobić wspaniałe ciasto warzywne z cukinii, cukinii i marchwi.

      • Aby to zrobić, musisz dobrze umyć i wysuszyć wszystkie warzywa, obrać marchewki.
      • Cukinie i cukinie należy wybierać młode, aby nie było konieczne ich czyszczenie: ponieważ skórka stanie się ozdobą naczynia.
      • Warzywa należy kroić wzdłuż cienkich, długich talerzy. Robię to za pomocą noża do czyszczenia warzyw lub specjalnego cienkiego noża. Wszystkie talerze warzywne są dobrze osolone.
      • Przygotowanie naczynia do pieczenia: powinno być okrągłe. Nasmaruj go olejem roślinnym i rozłóż nasze warzywa.
      • Musisz zrobić tę krawędź do góry: oznacza to, że składamy plastry warzyw pionowo, zaczynając od krawędzi, naprzemiennie różnych warzyw, stopniowo osiągając środek. Otrzymujemy dużą, wspaniałą, różnokolorową różę.
      • Przygotowanie wypełnienia. Wstrząśnij cztery jajka, dodaj sól, pieprz, dodaj ząbek posiekanego czosnku i posmakuj aromatycznych ziół.
      • Wskazówka Ponieważ cukinia i cukinia nie mają wyraźnego smaku, należy je doprawić przyprawami i przyprawami.
      • Wypełnij naszym nadzieniem warzywa ułożone w formie. Wysyłamy piekarnik rozgrzany do 180 stopni Celsjusza, na pół godziny: aż warzywa będą gotowe. Cudowne ciasto z cukinii ma bardzo atrakcyjny i apetyczny wygląd, poza tym jest lekkie i smaczne.

      Cukinia duszona z warzywami będzie doskonałym dodatkiem do gotowanych ziemniaków lub płatków śniadaniowych.

          • Młode warzywa (cukinia, kabaczek, cukinia) są krojone w kostki wielkości jednego centymetra. Rozrzucamy go w kociołku i podpalamy. Są trochę spocone i wypuszczają sok.
          • Kiedy sok odparuje, dodaj olej roślinny do kotła. Oddzielnie na patelni mijamy drobno posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta.
          • Osobno zetrzyj marchewki z dużymi otworami i wyślij je do cebuli.
          • Gotowe smażone warzywa są przenoszone na cukinię. Posolić dobrze gulasz warzywny, doprawić zmielonym pieprzem, włożyć kilka liści pietruszki, dodać dwa ząbki drobno posiekanego czosnku.
          • Pod koniec gotowania włóż do kotła z gulaszem warzywnym kilka łyżek przecieru pomidorowego lub drobno posiekanych, wcześniej zblanszowanych, świeżych pomidorów. Jak właściwie blanszować pomidory, dowiedz się na naszej stronie „Bardzo smaczne”.
          • Gotowy gulasz warzywny można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno - jako przekąskę.

          Potrawy z młodej cukinii są nie tylko smaczne, łatwe do przygotowania, ale także bardzo zdrowe. Gotuj na naszej stronie internetowej „Delicious”: i poznaj wiele ciekawych przepisów na pyszne dania.

          Dodaj komentarz