Najsmaczniejsze kotlety z kałamarnicy

Kotlety - jedno z ulubionych dań w każdej rodzinie, przygotowywane z wołowiny, kurczaka lub wieprzowiny: jak lubisz kotlety z kalmarów? Próbowałeś już? Więc powinieneś to zrobić już teraz! Delikatne, soczyste i bardzo lekkie - staną się jasną ozdobą każdego przystawki. Piękno przepisu na kotlet z kałamarnicy polega na tym, że mięso mielone i sam proces gotowania zajmuje minimum czasu, a jednocześnie zapewnia niesamowity, wyrafinowany smak. Koniecznie spróbuj! Mówię ci, jak sam je ugotować.

Składniki

• 400 gramów kałamarnicy;
• 1 średnia główka cebuli;
• 2 jaja kurze;
• 50 gramów bułek (biały);
• olej roślinny (do smażenia);
• bułka tarta;
• pół łyżeczki soli;
• trochę czarnego zmielonego pieprzu (do smaku).

Najsmaczniejsze kotlety z kałamarnicy. Przepis krok po kroku

Będziesz zaskoczony, że przepis na kotlety z kalmarów jest bardzo prosty i jest przygotowany na jeden lub dwa.

1. Weź kawałek bułki, usuń skórkę i namocz trochę wody, aby była mokra.
2. Za pomocą maszynki do mięsa zmiel tuszę kałamarnicy. Przewiń główkę cebuli. Następnie wyciśnij wodę z bułki i podaj za cebulę.
3. Oddzielić żółtko od białka i wlać do mielonego mięsa. Lekko dodaj sól, dopraw pieprzem i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
4. Ubij białko mikserem, aż utworzy się przewiewna pienista masa. Następnie dodaj mielone mięso z kotletów kalmarów i mieszaj, aż będzie gładkie.
5. Jeśli masz zbyt płynną konsystencję, szybko dodaj kilka łyżek bułki tartej do kotletów z kalmarów. Następnie wysyłamy mielone mięso na 15 minut do lodówki.
6. Bierzemy jajko i wrzucamy do osobnego pojemnika. Lekko dodaj sól i łyżkę wody, dobrze wymieszaj.

• Zastanawialiśmy się, jak przygotować ciasto na kotlety z kałamarnicy, teraz zaczynamy proces smażenia.

1. Kładziemy patelnię z grubym dnem na średnim ogniu, wlewamy olej.
2. Bierzemy małe mięso mielone i formujemy placki kalmarów, takie jak babcia: to jest standardowy kształt.
3. Zanurz kotlet w masie jajecznej, a następnie w bułce tartej przetocz go ze wszystkich stron. Olej już się rozgrzał, więc umieść placek na powierzchni patelni, usmaż z obu stron na piękny złoty kolor. Zdejmij smażone kotlety z kałamarnicy z ognia i połóż na talerzu.
4. Kotlety z kałamarnicy doskonale komponują się z delikatnym sosem o pikantnym smaku. Jest przygotowywany bardzo łatwo: wymieszaj 1 do 1 kwaśnej śmietany i majonezu i dodaj posiekany czosnek i zielony koperek. Sos doskonale uzupełni pyszne kotlety z kalmarów: w Twoim domu pojawi się jeszcze jeden ulubiony rodzinny przysmak.
5. Jako przystawkę polecam ziemniaki w dowolnej formie: na przykład ziemniaki puree lub pieczone w piekarniku. (Przepisy na gotowanie można znaleźć na stronie „Uwielbiam gotować”).

Bardzo szybkie i smaczne kotlety przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Więcej nowych przepisów znajdziesz w „Lubię gotować”. Przyjdź, zobacz i stwórz z nami kulinarne arcydzieła!