Najsmaczniejsza ryba pod marynatą
Podaruj swoim bliskim najsmaczniejsze ryby pod marynatą. Jest to prosta i niesamowicie pyszna przystawka, która nadaje się zarówno do codziennego menu, jak i na świąteczny stół. Przepis jest bardzo prosty, a wynik jest po prostu niesamowity: ryba jest bardzo delikatna, niesamowicie aromatyczna, o bogatym smaku - po prostu rozpływa się w ustach. Moja rodzina z wielką przyjemnością je to danie. Zapoznaj się z tym przepisem i traktuj swoją rodzinę.
Składniki
- 400 gramów filetu rybnego;
- 1-2 kawałki cebuli (lub jedna duża cebula);
- mielony czarny pieprz do smaku;
- 4 średniej wielkości marchewki;
- sól do smaku:
- mąka do smażenia ryb;
- olej kuchenny do smażenia;
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego (mogą być świeże pomidory);
- 2 liście laurowe;
- czerwony gorący mielony pieprz do smaku;
- 1 łyżeczka octu (opcjonalnie);
- 5-7 groszku czarnego pieprzu;
- cukier do smaku.
Najsmaczniejsza ryba pod marynatą. Przepis krok po kroku
- Przygotuj cebulę: należy ją obrać i pokroić w kostkę lub cienkie półpierścienie, ćwierć pierścienia.
- Następnie obierz marchewki i wetrzyj grubą tarkę. Marchew można również pokroić w cienkie paski. Aby pokroić w paski, najpierw pokroję marchewki w plasterki, a następnie pokroję w paski.
- Wskazówka Musisz pokroić marchewki, aby w ich gotowej formie nie straciły kształtu i nie zamieniły się w owsiankę.
- Możesz wziąć dowolną rybę dla tego przepisu. Do tego przepisu używam filetów rybnych pokrojonych w porcje, ale możesz wziąć całą rybę lub drobiazg rybny. Konieczne jest solenie, pieprz, bułka w mące i smażenie na patelni z olejem roślinnym do lekkiej skórki po obu stronach, doprowadzenie do połowy ugotowane. W razie potrzeby ryb nie można smażyć.
- Wskazówka Przed smażeniem strzepuję nadmiar mąki, aby się nie paliła.
- Na patelni, na której smażono ryby, w razie potrzeby dodaj olej roślinny i posiekaj posiekaną cebulę. Smażę przez dwie lub trzy minuty, aż będą przezroczyste.
- Następnie dodaj startą marchew do cebuli i smaż przez trzy do czterech minut, aby była bardziej miękka
- Następnie dodaj koncentrat pomidorowy: należy go rozcieńczyć wodą do gęstości kwaśnej śmietany. Możesz użyć świeżych pomidorów, ale muszą być obrane i drobno posiekane. Pomidory można również skręcać w maszynce do mięsa. W razie potrzeby możesz dodać świeże pomidory z niewielką ilością pasty pomidorowej: zrób to według własnego gustu.
- Dodaję wodę do warzyw na patelni, aby były całkowicie przykryte, doprowadzają do wrzenia, dodają liście laurowe, groszek, sól i cukier do smaku, gotują przez jedną lub dwie minuty i dodają ocet, czerwony gorący mielony pieprz (opcjonalnie) .
- Wskazówka Koniecznie wypróbuj marynatę: jeśli kwas pomidorowy jest dla Ciebie wystarczający, nie możesz dodać octu. Marynata powinna mieć przyjemny słodko-kwaśny smak.
- Dodaj wszystkie inne przyprawy do swoich upodobań.
- Umieść rybę na patelni z warzywami, rozkładając ją tak, aby warzywa znalazły się pod rybą i na niej.
- Jeśli masz dużo ryb, możesz je ułożyć warstwami: pierwszą i ostatnią warstwą powinny być warzywa, a pośrodku - ryby.
- Po ułożeniu wszystkich składników dodaj trochę wody, aby jej poziom był tuż poniżej ostatniej warstwy. Przykryjemy patelnię pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu, aż ryba będzie gotowa (czas gotowania zależy od wielkości kawałków ryby).
- Następnie pozwól, aby naczynie całkowicie ostygło, włóż do lodówki na trzy do czterech godzin, aby zaparzyć - i możesz podać je na stole.
Najsmaczniejsza ryba pod marynatą jest gotowa: jest przepyszna i aromatyczna. Gotuj to danie w domu i upewnij się, że nie jest trudno ugotować tak smaczny posiłek. To danie może być podawane z dowolnym dodatkiem: moja rodzina bardzo lubi tłuczone ziemniaki, makaron i ryż. Na stronie „Bardzo smaczne” można znaleźć wiele ciekawych i oryginalnych przepisów na gotowanie ryb. Smacznego - i gotuj z przyjemnością.