Najsmaczniejsza przystawka z młodej kapusty

mydomen.com

Najsmaczniejsza przystawka z młodej kapusty

Kiedy zaczyna się wczesny sezon warzywny, przygotowuję najsmaczniejszą przystawkę młodej kapusty. Bardzo delikatna, przepyszna potrawa z młodej soczystej kapusty, otoczona pysznym ciastem jajecznym. Tę przystawkę można łatwo i szybko przygotować: ponadto sznycel kapuściany gotowany na patelni nie jest drogim finansowo daniem. Każdy, kto tego spróbuje, spodoba się degustacji takiej przekąski warzywnej.

Składniki

  • młoda kapusta - 500 gramów;
  • jajka - 2 sztuki;
  • mąka - 6 łyżek;
  • mleko - 4 łyżki stołowe;
  • sól do smaku;
  • olej roślinny - do smażenia;
  • mielony czarny pieprz do smaku.

Najsmaczniejsza przekąska młodej kapusty. Przepis krok po kroku

  1. Ubij jajka kurze trzepaczką, dodaj sól, dopraw do smaku czarnym pieprzem. Możesz przyprawić dowolnymi aromatycznymi ziołami: na przykład oregano lub estragonem.
  2. Dodaj mleko do jajek i dobrze wymieszaj.
  3. Wskazówka Do mieszanki można dodać drobno posiekane zielenie koperkowe i pióra zielonej cebuli: nadadzą potrawie przyjemny wiosenny aromat.
  4. Dobrze myjemy widelce młodej kapusty, suszymy je i najpierw kroimy, a następnie na kawałki: o grubości około jednego centymetra.
  5. Wskazówka Musisz pokroić kapustę, aby każdy liść był przymocowany na łodydze: w przeciwnym razie liście rozpadną się. Do gotowania przekąsek z kapusty i jajek lepiej jest użyć młodego warzywa: gotuje się szybciej niż stare.
  6. Zawijamy każdy kawałek mąki, a następnie zanurzamy go swobodnie w mieszance jajeczno-mlecznej.
  7. Wlej olej roślinny do rozgrzanej patelni: gdy dobrze się rozgrzeje, włóż nasz sznycel z młodej kapusty do smażenia.
  8. Możesz wlać niewielką mieszankę jajek na wierzch, aby zanurzyć ją między liśćmi kapusty.
  9. Smaż sznycel kapuściany na patelni, po obu stronach, aż uzyska złoty kolor.
  10. Rozprowadzamy go na gęstym ręczniku papierowym: w celu ułożenia nadmiaru tłuszczu.

Podawaj to danie na gorąco. Sos pomidorowy lub czosnkowy jest dobry na taką przystawkę, do której trzeba obrać kilka ząbków czosnku, wycisnąć przez prasę i wymieszać z kilkoma łyżkami kwaśnej śmietany. Sól i pieprz w sosie. Możesz również dodać młody koperek. Podawaj sos w sosie-łódce. Sznycel kapuściany można podawać jako przekąskę lub jako dodatek do dań mięsnych: na przykład klopsików lub siekania. Gotuj na naszej stronie „Delicious”: i zachwyć swoich bliskich nowymi przepisami na pyszne dania.

Dodaj komentarz