Kurczak basturma

Basturma z kurczaka jest przystawką na każdą okazję. Możesz wziąć takie mięso i zabrać je w drogę, nie psuje się przez długi czas i nie możesz sobie wyobrazić lepszego posiłku dla dzieci w szkole i ze sobą w pracy. Gotowanie basturmy wcale nie jest trudne, a jednocześnie mięso jest doskonałe!

Składniki

• pierś z kurczaka - 800 gramów;
• woda - 3 szklanki;
• groszek z czarnego pieprzu - 5-7 sztuk;
• sól i cukier - po 2 łyżki stołowe;
• miód - 2 łyżki stołowe;
• liść laurowy - 2 sztuki;
• olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
• sos sojowy - 1 łyżka stołowa;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• papryka - 1 łyżeczka.

Basturma z kurczaka. Przepis krok po kroku

1. Podziel piersi z kurczaka na filety, usuwając kość.
2. Zrób marynatę z wody, soli, cukru, pieprzu i lavrushki.
3. Włóż przygotowane filety do powstałej marynaty i pozostaw do marynowania na 24 godziny.
4. Po ustalonym czasie przygotuj kolejną marynatę z oleju roślinnego, sosu sojowego, miodu, papryki i posiekanego czosnku.
5. Wyciągnij filet z marynaty, w której był przez 24 godziny, osusz go i zetrzyj dokładnie marynatą z oleju roślinnego, pozostaw na 30-40 minut.
6. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 ° C i piecz mięso w formie 50 minut - 1 godzina. Okresowo podlewaj filet sokiem, który się wyróżnia.

Podawaj basturma na zimno jako kiełbasę. Okazuje się, że soczysta, przepyszna i pachnąca basturma! Smaku nie da się porównać z niczym! „Bardzo smaczne” życzy ci smacznego! I koniecznie spróbuj basturmy z kurczaka z winem i domową basturmą wieprzową.