Klopsiki jamiego olivera

Kotlety Jamiego Olivera nadziewane tym daniem są nostalgiczne, retro, klasyczne - ale takie pyszne. Gdziekolwiek dotknie się dłoni miernika, następuje ogromna przemiana smaku i aromatu. I takie bezpretensjonalne kotlety nadziewane olejem czosnkowym i boczkiem. Te kotlety były nadal gotowane przez ojca Jamiego Olivera, teraz sam Jamie je gotuje i daje uśmiech i radość swoim bliskim.

Składniki

• 150-180 gramów filetu z kurczaka - 4 sztuki;
• wędzony boczek - 4 sztuki;
• mąka - 3 łyżki stołowe;
• oliwa z oliwek;
• pokruszone bułka tarta;
• jajko - 2 sztuki;
• olej słonecznikowy.

Do masła czosnkowego

• natka pietruszki - 15 gramów;
• czosnek - 4 ząbki;
• masło;
• skórka z cytryny;
• szczypta pieprzu.

Kotlety nadziewane Jamie Oliver. Przepis krok po kroku

1. Pokrój boczek w paski i usmaż z dodatkiem oliwy z oliwek.
2. Zrób masło czosnkowe. Nawiasem mówiąc, można go również stosować na kanapki, przygotowywać więcej i przechowywać w lodówce. Więc drobno posiekaj natkę pietruszki, obierz i posiekaj czosnek w czosnku. Wystarczy szczypta skórki z cytryny. Połącz olej z czosnkiem, skórką i pietruszką, dodaj pieprz i sól.
3. Drobno posiekaj bekon i wymieszaj z olejem czosnkowym.
4. Przejdźmy do przygotowania kotletów. Połóż filet z kurczaka na desce do krojenia i wbij nóż w najgrubszą część fileta i wykonaj nacięcie. W tym nacięciu włóż kawałek oleju, który wcześniej trochę się ochłodził.
5. Owiń filet w kształcie kotletów.
6. Przygotuj trzy talerze, w jednym wlej mąkę, w drugim jajku, ubite solą i pieprzem, w trzecie zmiażdżone krakersy z białego chleba.
7. Rozwiń tunele zaczynając od mąki, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej.
8. Dokładnie rozgrzej olej na patelni i smaż patty ze wszystkich stron przez 2-3 minuty.
9. Następnie połóż placki na blasze do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 10 minut. Jeśli nie chcesz smażyć kotletów, możesz natychmiast piec je w piekarniku przez 20 minut.

Podawaj placki nadziewane brokułami lub puree ziemniaczanym.

Smacznego! Gotuj z miłością Gotowanie tutaj wszystko jest pyszne!