Jak marynować czerwone ryby. najbardziej sprawdzony sposób
Czerwona ryba od dawna uważana jest za prawdziwie królewską potrawę. Zawiera przydatne substancje, takie jak niezbędne białka, witaminy i różne pierwiastki śladowe. Mięso czerwonych ryb jest bardzo smaczne, zdrowe i powinno być obecne w diecie każdego człowieka. Chcę podzielić się z Tobą jednym sposobem solenia czerwonych ryb. Możesz użyć dowolnego mięsa ryb z czerwonych odmian. Mam filet z łososia.
Składniki
- filet z łososia - 2 kilogramy;
- sok z cytryny;
- koperek;
- liść laurowy;
- mielony biały pieprz - łyżeczka;
- sól - 0,5 szklanki;
- cukier - 0,5 szklanki.
Jak marynować czerwone ryby. Przepis krok po kroku
- Przygotuj przyprawy. W niezbyt głębokiej misce wymieszaj pół szklanki soli i cukru. Dodaj łyżeczkę białego pieprzu.
- Posolić filet z powstałej mieszaniny.
- Teraz umieść gałęzie kopru i liść laurowy na dnie naczyń, w których posolisz rybę, a następnie połóż filet skórką i posyp górną część sokiem z cytryny, a następnie połóż więcej kopru i liścia laurowego.
- Połóż następny kawałek skórą i powtórz wszystko ponownie, aż filet się skończy.
- Połóż ucisk na zalewie i włóż do lodówki na dwa dni.
Ciesz się z przyjemnością!
Teraz wiesz, jak pysznie solić czerwone ryby. Użyj go do tworzenia dekoracji, kanapek, sałatek do dodatków lub jako niezależne danie. Niech taka ryba częściej mieszka na twoim stole, a będziesz cieszyć się obfitością dań rybnych. „Bardzo smaczne” życzy ci smacznego! Polecamy również ciekawe przepisy na mięso mielone ze śledzia z twarogiem i galaretką z ryb.