Gryka jako kupiec

Chcę podzielić się jednym przydatnym przepisem: kasza gryczana w stylu handlowym z wieprzowiną Nie trzeba dużo mówić o zaletach gryki: wszyscy wiedzą, że jest bogata w witaminy i minerały. Kasza gryczana z mięsem jest bardzo prosta. Rezultatem jest nie tylko owsianka jako dodatek, ale już niezależne danie: niezwykle smaczne i aromatyczne. Gryka: ulubiony produkt naszych przodków od czasów starożytnych. Nie odejdziemy od tradycji i przygotujemy grykę handlową wraz ze stroną „Lubię gotować”.

Składniki

• kasza gryczana - 200 gramów;
• woda - w ilości od 1 do 2;
• polędwiczka wieprzowa - 300-400 gramów (możesz użyć kurczaka lub mięsa mielonego);
• marchewki - 2 sztuki;
• cebula - 2 sztuki;
• keczup - 2-3 łyżki stołowe (możesz wziąć koncentrat pomidorowy - 1 łyżka stołowa);
• olej słonecznikowy - 2 łyżki stołowe;
• mielony czarny pieprz do smaku;
• sól do smaku;
• przyprawy (chmiel-suneli, suszony czosnek) - opcjonalnie, dla pikanterii.

Gryka jest kupcem. Przepis krok po kroku

1. Zacznijmy od cebuli: weź i posiekaj, jak zwykle, robimy to do pieczenia.
2. Teraz marchewki. Możemy zetrzeć go na grubej tarce lub pokroić w paski: już tu, kto kocha.
3. Przechodzimy do świeżego i soczystego mięsa. Przed krojeniem umyj mięso pod bieżącą wodą, poklep je suchym ręcznikiem papierowym. Będziemy potrzebować osobnej deski do cięcia. (Zawsze zalecam przestrzeganie zasady „oddzielnego cięcia”). Pokrój mięso na średnie plastry o wymiarach 2 na 2 centymetry, przenieś je do miski, usuń krótko na bok.
4. Po przygotowaniu wszystkich składników weź głęboką patelnię (jeśli jej nie ma, wystarczy mała patelnia z grubym dnem), wlej olej słonecznikowy, włóż do pieca i podgrzej.
5. Teraz najpierw dodajemy cebulę, trochę smażąc, dodajemy marchewki. Warzywa gotujemy na parze, dodajemy nasze mięso. Mix. Smażyć na małym ogniu. Po kilku minutach możesz posolić, pieprzyć, dodać przyprawy do smaku i keczup.
6. W następnym etapie dodaj grykę, po jej posortowaniu. Płukanie nie jest konieczne. Przez kilka minut smaż wszystko na małym ogniu, ciągle mieszając.
7. Następnie dodaj wodę w ilości od 1 do 2. Wymieszaj. Nieznacznie zwiększając ogień, pozwól mu się zagotować. Przykryj, zmniejsz ogień i gotuj, aż ugotuje.

To gotowy kupiec gryczany z wieprzowiną. To danie doskonale nadaje się zarówno na lunch, jak i rodzinne kolacje. Wspaniale jest podawać z lekką sałatką. Jestem pewien, że na stronie „Lubię gotować” znajdziesz wiele przydatnych i smacznych przepisów. Smacznego!