Bujne naleśniki na kefirze z kurczakiem i pieczarkami

Prawdziwie domowym daniem są bujne naleśniki z kefirem, kurczakiem i grzybami. Kiedy usmażysz takie naleśniki, cała rodzina oczekuje, że wszyscy zostaną wezwani do stołu. Są świetne na śniadanie lub lunch. I z całą pewnością tylko „uwielbiam gotować” pomoże ci ugotować naleśniki z kurczakiem i grzybami, dzięki czemu ciasto będzie przewiewne, a nadzienie soczyste.

Składniki

Do testu:

• kefir - 500 mililitrów;
• twarożek - 200 gramów;
• jajka - 2 sztuki;
• mąka - 300 gramów;
• cukier - 1 łyżeczka;
• sól - pół łyżeczki;
• soda - 1 łyżeczka;
• olej roślinny.

Do wypełnienia:

• cebula - połowa;
• grzyby - 200 gramów;
• filet z kurczaka - 200 gramów.

Grube naleśniki kefirowe z kurczakiem i pieczarkami. Przepis krok po kroku

1. Weź twarożek i zetrzyj go z jajkami, aż będzie gładki. Dodaj kefir, wymieszaj i powoli wprowadź mąkę, mieszając, aby nie było grudek. Sól, dodaj cukier z sodą. Soda jest gaszona kwaśnym kefirem, wskazuje na to duża liczba bąbelków, po tym, jak mieszanina trochę odstała.
2. Gotowanie nadzienia również nie zajmie dużo czasu, posiekaj cebulę w małe kostki, dobrze opłucz grzyby i pokrój na talerze, dobrze umyj filet i pokrój na małe kawałki. Teraz podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta, dodaj do niej grzyby, a gdy grzyby podadzą wodę, dodaj kurczaka. Gulasz do miękkości.
3. Nadzienie jest gotowe i możesz zrobić gorące naleśniki. Wlać porcję ciasta na natłuszczoną patelnię i rozłożyć na dnie; naleśnik powinien być cienki. Jest to wygodne do zrobienia na małej patelni.
4. Następnie połóż farsz na pół, a po kilku minutach przykryj rozłożony farsz wolną krawędzią. Powinien to być półkole. Ściśnij mały naleśnik, aby połówki przylegały do ​​siebie, ale nie naciskaj mocno, w przeciwnym razie ściśnij nadzienie i surowe ciasto.
5. Konieczne jest smażenie z dwóch stron na małym ogniu, aż uzyska piękny złoty kolor i ciasto będzie smażone w środku.
6. Smacznego!

Bujne naleśniki na kefirze z filmem z kurczaka i grzybów

Bujne naleśniki na kefirze są obfite i smaczne. Podawaj na gorąco ze swoim ulubionym sosem lub śmietaną. Rozcieńczyć codzienne menu za pomocą tak interesującego i prostego dania!