Bakłażan lasagna

Lasagne z bakłażanem jest dietetyczną odmianą lasagny, ale nie mniej smaczną. Pikantny smak nadany temu bakłażanowi spodoba się tobie. Lasagna dosłownie przetłumaczona z greckiego oznacza „arkusze ciasta”, nawet starożytni Rzymianie zapożyczyli to słowo, aby zdefiniować swoje ulubione danie francuskie. Gorące arkusze ciasta, ułożone warstwami gulaszu i sera, są popularnym daniem na całym świecie. Dlaczego nie eksperymentujemy i nie przygotowujemy własnego wariantu: lasagna z bakłażanem, którego przepis jest absurdalnie prosty?

Składniki

• 800 gramów bakłażana;
• 500 gramów mielonej wołowiny;
• 500 gramów gęstej pasty pomidorowej;
• 100 gramów mozzarelli;
• 100 gramów parmezanu;
• 100 gramów bułki tartej;
• 2 jajka
• 2 łyżki wody;
• 3 łyżki oliwy z oliwek;
• sól i czarny pieprz do smaku.

Lasagne z bakłażanem. Przepis krok po kroku

1. Oczyszczamy bakłażany i kroimy w koła o grubości około półtora centymetra. Moczyć przez kilka minut w osolonej wodzie, aby usunąć smak goryczy.
2. Ubij jajka dwiema łyżkami wody.
3. Tarty parmezan, bułka tarta, sól i pieprz są mieszane - to jest panierka.
4. Zanurz koła bakłażana w jajku, a następnie chleb i wyślij i piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
5. Faszeruj mielone mięso, pieprz i gotuj na wolnym ogniu w oliwie z oliwek przez 10 minut, po czym dodaj starte pomidory i doprowadzając do wrzenia, zdejmij z ognia.
6. W naczyniu do pieczenia układamy na przemian bakłażany, mięso mielone i tarty ser. Ostatnim powinien być ser.
7. Wysyłamy go do piekarnika podgrzanego do 200 stopni przez 10 minut.
8. Gotowy lasagne z bakłażanem.

Podajemy nasze danie ku uciesze gości i gospodarstw domowych w gorącej formie. Dlaczego zastąpiliśmy ciasto bakłażanem? Ponieważ warzywo jest znacznie zdrowsze niż ciasto. Bakłażan przywieziony nam przez Arabów. Opisane w księgach starożytnych Indii, uprawianych w Indiach przez ponad 1500 lat, to warzywo zostało nam dostarczone przez kupców z Bliskiego Wschodu. Pomimo kapryśnego wzrostu, to warzywo jest bardzo poszukiwane. Ze względu na swój skład bakłażan reguluje układ sercowo-naczyniowy, radzi sobie z rozkładem tłuszczów i ma zastosowanie w zapobieganiu miażdżycy. Prawidłowe funkcjonowanie wątroby, nerek i przewodu pokarmowego jest zapewnione, jeśli jesteś prawdziwym koneserem bakłażana. „Uwielbiam gotować” życzy ci smacznego! I koniecznie wypróbuj włoską sałatkę z bakłażanów i TOP-5 roladek z bakłażanów.