7 oryginalnych gorących potraw

Wkrótce nadejdzie ta magiczna noc, w której spełnią się wszystkie życzenia i marzenia. Każda gospodyni chce zostać tej nocy małą wróżką, aby zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół swoją kulinarną magią. I potrzebujesz do tego całkiem sporo - oryginalnej gorącej potrawy na nowy rok, tak aby nie była przygotowana nigdzie indziej. Dziś zwracamy uwagę na oryginalne przepisy na gorące potrawy na nowy rok, których nie będzie trudno ugotować w domu. Gorące dania na nowy rok 2018 muszą być mięsem, ponieważ nadchodzący rok według wschodniego kalendarza to rok Psa. Dlatego opracowaliśmy najlepsze przepisy na gotowanie kaczki, indyka, królika, czerwonej ryby i żeberka wieprzowego. Czy zaczynamy?

Kaczka po pekińsku w domu + sos

Teraz powiem ci, jak gotować kaczkę po pekińsku w domu, oczywiście bez oryginalnego piekarnika trudno jest zrobić taką kaczkę, ale nadal próbujemy. Kaczka po pekińsku to prawdziwie danie królewskie. Wynik przekroczy wszystkie Twoje oczekiwania. Więc kaczka po pekińsku: przepis krok po kroku

Składniki

• 2 kilogramy niskotłuszczowej kaczki (najlepsze ze wszystkich „indoutka”)
• 2 litry wody na marynatę
• 100 ml sosu sojowego
• 30 ml wódki (najlepszy chiński ryż)
• 1 łyżeczka przyprawowej mieszanki pieprzu
• ostra papryka do smaku
• liść laurowy do smaku
• trochę anyżu
• 1 laska cynamonu

Do spawania:

• 5 litrów wody
• 250 ml octu różowego lub winnego

Sos:

• 100 ml sosu sojowego
• 250 ml sosu pomidorowego (lub adjika, wtedy nie trzeba dodawać przypraw)
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• przyprawy do smaku

Do dekoracji

• por
• świeży ogórek

Kaczka po pekińsku w domu + sos, przepis

1. Przede wszystkim powinieneś trzymać kaczkę w specjalnej marynacie przez 48 godzin. Gotuj marynatę.
2. Połącz wszystkie przyprawy, zmieszaj, jeśli to konieczne, i dodaj je do wody do marynaty
3. Dodaj tę samą wódkę i sos sojowy. Wymieszaj i pozwól mu parzyć przez 15 minut
4. Polej przygotowaną marynatą kaczkę. Przykryj folią spożywczą lub pokrywką i pozostaw w lodówce na 48 godzin. Co 6 godzin kaczkę należy przewracać
5. Po 48 godzinach kaczkę kładziemy na ruszcie nad zlewem, aby wygodnie było ją parzyć
6. Zagotuj wodę i dodaj ocet winny do wrzącej wody
7. Podlewaj kaczkę kadzią po jednej stronie, a następnie po drugiej. Kontynuuj, aż skończy się płyn spawalniczy.
8. Osusz kaczkę ręcznikiem papierowym
9. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, rozłóż na nim kaczkę piersią i pozostaw na około 15 minut. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 200 stopni
10. Na najniższym poziomie piekarnika należy umieścić najwyższą patelnię wypełnioną wodą. Wysyłamy kaczkę do piekarnika na drugim niższym poziomie, bezpośrednio nad blachą do pieczenia z wodą.
11. Piec około 1,5 godziny
12. Zróbmy sos. Podgrzewamy garnek, wlewamy sos sojowy i gotujemy, aż sos zgęstnieje. Dodaj olej roślinny, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5-2 minuty. Dodaj sos sojowy lub pomidorowy. Gulasz przez kilka minut i wyłącz piec
13. Gotowanie przystawki. Weź białą część pora i przetnij wzdłuż, usuń żółty środek i przetnij wzdłuż
14. Ogórek jest również cięty wzdłuż cienkich plasterków.
15. Kaczka jest gotowa, zaczynamy rzeźbić. Przede wszystkim odcinamy skrzydła i nogi. Sok wypuszczony z kaczki musi być przezroczysty, wtedy jest zdecydowanie gotowy
16. Wytnij pierś, pokrój na piękne kawałki
17. Podaj posiekany por kaczki i ogórek. Sos można podawać osobno lub natychmiast wlać do niego kawałki drobiu

Kaczka po pekińsku okazuje się niezwykle smaczna, jest to bardzo oryginalne danie, nie każdy może to ugotować. Smacznego

Kaczka z jabłkami, bardzo soczysta i delikatna

Kolejnym korzystnym przepisem na świąteczny stół jest pyszna kaczka z jabłkami. I jak ugotować kaczkę z jabłkami, powiem ci teraz

Składniki

• Kaczka 2 kg
• 4-5 sztuk jabłek (najlepiej kwaśnych)
• 50 gramów orzechów
• 50 gram rodzynek (śliwek lub suszonych moreli)
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka soli
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 2 łyżeczki imbiru
• 2 łyżki deserowe świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 2 łyżki oleju

Kaczka z jabłkami, bardzo soczysta i delikatna, przepis

1. Najpierw umyj tuszę i dokładnie wysusz papierowymi ręcznikami ze wszystkich stron, a nawet wewnątrz, aby nigdzie nie było nadmiaru płynu
2. Pocieramy kaczkę grubą solą, nie bierzemy za dużo soli, ale mięso należy solić
3. Weź łyżeczkę soli, czosnku, zmiażdż razem z solą w talerzu lub moździerzu. Nie używaj koniczyny czosnkowej
4. Zetrzeć imbir, dodać do soli. Dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny, po prostu usuń nasiona z cytryny, olej roślinny i czosnek
5. Pocieramy kaczkę ze wszystkich stron i wewnątrz powstałej marynaty
6. Jabłka obierz ze środka. Pokrój jabłka w plasterki
7. Pokrój orzechy na pół, wymieszaj jabłka, orzechy i umyte rodzynki w misce, dodaj cynamon. Mix
8. Mocujemy górną część kaczki, gdzie była szyja, za pomocą wykałaczek, aby nadzienie nie wypadło
9. Spróbuj napchać kaczkę tak mocno, jak to możliwe, szyć wykałaczkami
10. Kaczkę wkładamy do rękawa do pieczenia z piersią w dół, ostrożnie, aby nie przebić rękawa wykałaczkami. Pomiędzy tuszą a rękawem u góry iu dołu powinno być około dwóch centymetrów
11. Kaczkę w rękawie wysyłamy do lodówki na okres od 1 do 24 godzin, im dłużej - tym lepiej
12. Na drugim poziomie piekarnika umieszczamy kaczkę na półtorej godziny w temperaturze 190-200 stopni
13. Piętnaście minut przed końcem pieczenia odciąć rękaw na wierzchu, aby utworzyć skórkę
14. Wyciągamy kaczkę z piekarnika, wyjmujemy nadzienie i serwujemy według własnego gustu

Kaczka z jabłkami jest gotowa. Może jej goście już wybierają zapach?

Jak zrobić pyszny indyk + sos żurawinowy

Istnieje wiele przepisów na robienie indyka. Chcę opowiedzieć o najsmaczniejszym, moim zdaniem, sposobie. Jeśli zadajesz sobie pytanie „Jakie pyszne mogę gotować z indyka?” Lub „Jak mogę szybko i szybko ugotować mięso indycze?”, Powiem ci teraz wszystko szczegółowo

Składniki

• mięso indycze (z wyjątkiem piersi)
• 3-4 łyżeczki soli
• pieprz do smaku
• 3 ząbki czosnku
• 3 liście laurowe
• 1 łyżeczka rozmarynu
• 6 kwiatów goździków
• 100 gramów żurawiny
• 100 gramów wina półwytrawnego
• 1 pomarańcza
• 1 laska cynamonu
• 100 gramów cukru (brązowy lub biały)

Jak gotować indyka + sos żurawinowy, przepis

1. Umyj i osusz mięso indycze ręcznikami papierowymi
2. Gotowanie marynaty. Bierzemy moździerz, wkładamy cały czosnek, 2 liście laurowe, sól, rozmaryn, 2 kwiaty goździków, pieprz. Zmiel wszystkie przyprawy w moździerzu.
3. Przetrzyj indyka marynatą. W razie potrzeby solonego indyka
4. Włóż mięso do szklanego naczynia do pieczenia skórą do góry, przykryj pokrywką
5. Umieszczamy naczynia w zimnym piekarniku i ustawiamy temperaturę na 190 stopni.
6. Piec około 70–80 minut, w zależności od mięsa
7. W międzyczasie przygotuj sos. Wlać cukier do garnka, cienko pokroić skórkę z pomarańczy. Pokrój pomarańczę na dwie części
8. Opłucz i wysusz żurawinę, powinna być absolutnie sucha.
9. Rozpuść cukier na średnim ogniu, gdy zacznie się gotować - dodaj wino i zredukuj ciepło do maksimum. Tomim 2-3 minuty, aby alkohol zniknął
10. Dodaj skórkę pomarańczy, sok z połowy pomarańczy i gotuj na wolnym ogniu przez 4 minuty. Dodaj żurawinę i gotuj jeszcze dalej przez pięć minut.
11. Weź 4 kwiaty goździków, 1 liść laurowy, laskę cynamonu i dodaj do sosu. Przykryj i pozostaw na małym ogniu przez 10-15 minut
12. Wyłącz ciepło i wyjmij liść laurowy i laskę cynamonu z sosu
13. Wyjmij kawałek skórki pomarańczowej
14. Oddziel część sosu i zmielić w blenderze, połączyć powstałe puree z głównym sosem
15. Usuń resztki skórki (jeśli planujesz przechowywać sos, nie musisz usuwać skórki)
16. Zdejmij pokrywkę z indyka i pozostaw na kolejne dziesięć minut, aby utworzyć skórkę
17. Pokrój indyka, wlej sos i podaj.

Danie okazuje się niezwykle smaczne i bardzo piękne. Ciesz się !!!

Jak ugotować królika smacznie

Jak wiecie, królik to nie tylko cenne futro, ale także ... .. funky danie na świąteczny stół. Teraz powiem ci, jak prawidłowo ugotować królika i nie tylko poprawnie, ale także jak ugotować królika smacznie i prosto. Chodźmy

Składniki

• 1 tusza królika około 2 kg
• Cebula 2-3 szt. Cebuli
• 1 głowa czosnku
• 250–300 ml oleju słonecznikowego
• 30 gramów masła
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka rozmarynu
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 liście laurowe

Jak gotować królika, przepis

1. Umyj i pokrój królika, możesz pokroić tłuszcz
2. Włóż kawałki królika do miski, napełnij zimną wodą i pozostaw na godzinę, aby uzyskać nadmiar krwi. W razie potrzeby możesz zmienić wodę. Jeśli królik nie jest domowej roboty, musisz go namoczyć przez 5-6 godzin lub dzień w dowolnym sosie z wody gazowanej, wina lub octu
3. Pokrój cebulę na duże kawałki, zmiażdż czosnek nożem i pokrój na kilka kawałków. Nie mieszaj cebuli i czosnku
4. Wlać wystarczającą ilość oleju słonecznikowego na patelnię o wysokości około 0,5 cm, dobrze podgrzać
5. Zmniejsz ogień i podaj cebulę, aż będzie miękka
6. Dodaj czosnek, wymieszaj. Dodaj złamany liść laurowy, pieprz i odrobinę soli. Od czasu położenia cebuli patelnia pali się przez około 3 minuty
7. Wyłącz patelnię i dodaj rozmaryn. Ostudzić masło.
8. Królik spuść wodę z miski, zmocz papierowymi ręcznikami
9. Smaruj każdy kawałek królika solą
10. Zalej marynatę mięsem i zagniataj przez około 5 minut
11. Bierzemy rękaw do pieczenia i ostrożnie kładziemy tam mięso
12. Wysyłamy rękaw do lodówki na co najmniej 5-6 godzin
13. Pokrój masło w kostkę
14. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść blachę do pieczenia z królikiem w rękawie na 1 godzinę
15. Przetnij rękaw do pieczenia i połóż masło na króliku. Wysłane do piekarnika na kolejne dziesięć minut
16. Podczas serwowania posyp kawałki mięsa świeżymi ziołami
17. Możesz piec ziemniaki z mięsem lub gotować osobno i służyć jako przystawka

Cóż, to jest to, pyszne mięso królika jest gotowe. Jak myślisz, ile minut zniknie ze stołu?

Czerwone steki rybne

Inną opcją na wspaniały gorący noworoczny posiłek są czerwone steki rybne, których przepis powiem ci teraz. Jak więc gotować pyszne czerwone steki rybne?

Składniki

• Łosoś lub steki z łososia - według liczby gości
• gruba sól
• trochę cukru pudru
• trochę czarnego pieprzu
• trochę mielonego imbiru
• kilka łyżek oliwy z oliwek

Przepis na steki rybne

1. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i połóż na niej obraną i pokrój czerwoną rybę o szerokości około 2 centymetrów.
2. Posyp solą, odrobiną cukru, pieprzem i wytrawnym imbirem.
3. Ręce wcierać przyprawy w każdy stek
4. Smaruj oliwą z oliwek na górze, odstaw na 5-10 minut
5. Teraz czas podgrzać piekarnik do 200 stopni
6. Umieść patelnię z rybą w rozgrzanym piekarniku na pół godziny
7. Przesuwamy steki do naczynia ozdobionego zieleniną

Szybki i smaczny przysmak jest gotowy do podania na stole noworocznym !!

Grillowane żeberka wieprzowe w marynacie z musztardą miodową

Jeśli obchodzisz Nowy Rok w przyrodzie, przygotuj super smaczne danie z żeberka wieprzowego, o którym opowiem

Składniki

• 0,5 kg żeberka wieprzowego
• 4-5 łyżek sosu sojowego
• 3 łyżki musztardy
• 3 łyżki miodu
• dwie szczypty soli (w razie potrzeby)
• trochę czarnego pieprzu

Grillowane żeberka wieprzowe w marynacie musztardowo-miodowej, przepis

1. Opłucz żeberka, włóż do miski, wlej sos sojowy, dodaj musztardę, miód, pieprz i sól
2. Dokładnie wymieszaj i pozostaw w nocy, aby lepiej marynować, ale jeśli jesteś w naturze, pozostaw na 30 minut
3. Rozłóż żeberka na grillu i zacznij smażyć. Często musisz odwracać żebra, co około 2-3 minuty
4. Smażone żeberka również po bokach

Żeberka smażone są średnio w 20–25 minut, w zależności od grubości mięsa. W tej samej marynacie możesz usmażyć skrzydełka z kurczaka. Smacznego!

Żeberka wieprzowe w sosie pomidorowym ze śliwkami

A tajny przepis na to, jak gotować żeberka wieprzowe, doskonale uzupełnia nasz wybór super przepisów na noworoczny stół. Podzielę się z Wami moim ulubionym przepisem na żeberka wieprzowe w sosie pomidorowym, ten przepis też będzie waszym ulubionym. Z tym sosem możesz ugotować dowolne mięso, nie tylko żeberka wieprzowe

Składniki

• Żeberka 2 kg
• 1 litr domowego soku pomidorowego (pulpa pomidorowa)
• 250 gram suszonych śliwek
• 150 gramów miodu
• 1 cebula
• 3 liście laurowe
• sól
• mieszanka pieprzu

Żeberka wieprzowe w sosie pomidorowym ze śliwkami, przepis

1. Wlej śliwki gorącą wodą i odstaw trochę
2. Jeśli nie masz soku pomidorowego, rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą, dodać przyprawy. Lub kup obrane pomidory we własnym soku i użyj ich.
3. Bierzemy największą patelnię, wlewamy olej i podgrzewamy
4. Smażyć żeberka na dobrym ogniu po obu stronach do złotego koloru i włożyć do kotła lub powolnej kuchenki
5. Na patelni, z olejem pozostałym po smażeniu żeber, połóż cebulę, pokrojoną w kostkę i smaż na średnim ogniu
6. Wylej wodę i dokładnie spłucz suszone śliwki. Pokrój go wzdłuż na długie paski
7. Dodaj smażoną cebulę wraz z olejem do kotła do żeber. Dodaj śliwki, wymieszaj. Dodaj przyprawy
8. Weź sok pomidorowy, w razie potrzeby dodaj przyprawy
9. Dodaj miód do soku pomidorowego, dobrze wymieszaj
10. Wlać żeberka roztworem pomidora
11. Kociołki kładziemy na średnim ogniu lub nieco mniej i gotujemy na wolnym ogniu przez około godzinę, aż mięso będzie gotowe. 10 minut przed gotowaniem spróbuj soli, w razie potrzeby dodaj

Służymy i cieszymy się!

Stałeś się magiczną wróżką nowego roku! Odwiedź naszą stronę „Very Delicious”, opowiemy o wiele więcej ciekawych przepisów! Wideo należy do Olgi Matvey Wideo należy do Olgi Matvey Wideo należy do Olgi Matvey Wideo należy do Olgi Matvey Wideo należy do Olgi Matvey Wideo należy do Olgi Matvey Wideo należy do Olgi Matvey